Рецепта - Пекинска патица със соев сос подправки 750гр
Традиционна рецепта на китайската кухня.
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 2 скилидки чесън, натрошени на ситно
- 10g прясна мая
- 5 супени лъжици бял оцет
- 1/3 чаша соев сос
- 1 ч. Л. Сол
- 1 супена лъжица от пет подправки на прах
- 1/2 чаша течен мед (или меласа или кафява захар)
- 1 патица
Подготовка
Етап 1:
2-ра стъпка:
Направете множество дупки в кожата и мускулите на птицата (в идеалния случай използвайте шило).