Диета на Дюкан - Медсана Румъния
Диетата на Дюкан е диета с високо съдържание на протеини и обещава бързо и трайно отслабване. Въпреки че има много предимства, диетата не е лишена от недостатъците си.
Д-р Пиер Дюкан, който откри диетата, изхожда от идеята, че не броят на калориите е ключът към гъвкавостта, а протеините, които са свързани с глада и имат малко калории на грам. Диетата на Дюкан обещава, че ще отслабнете до 5 кг през първите седем дни и ще продължите да отслабвате по 1-2 кг седмично, докато достигнете желаното тегло. Всичко това е възможно, като ядете колкото искате, но не просто каквото и да било.
Режимът на Дюкан протича в четири фази:
• Атака: яжте само животински протеин, в произволно количество, в продължение на 2-6 дни. Позволено е постно говеждо, телешко и свинско месо, пиле (без кожа), риба, морски дарове, яйца (3-4 на седмица), обезмаслено мляко (кисело мляко, сирене), 1,5 супени лъжици овесени трици и задължително най-малко 1,5 литра вода на ден. Месото трябва да се готви без никакви мазнини (масло, олио, свинска мас).
Примерно меню за ден:
- закуска: 1,5 супени лъжици овесени трици с 0% кисело мляко, чай или неподсладено кафе
- обяд: кюфтета от пилешко и телешко месо
- вечеря: печен пуешки дроб
• Круиз: продължава до достигане на желаното тегло и се състои в редуване на дните, когато ядете само протеини с тези, в които ядете протеини, придружени от някои зеленчуци: патладжан, броколи, гъби, зеле, карфиол.
• Консолидация: сега постепенно се връщате към обичайната си диета. Един ден в седмицата ядете само протеини, а друг ви позволява почти всичко, дори сладкиши. Тази фаза продължава десет дни за всеки килограм, загубен по време на диетата.
• Стабилизиране: тази фаза трябва да се спазва през целия живот, за да се избегне връщането на килограмите обратно. Можете да ядете всичко, но един ден в седмицата ви е разрешен само протеин и всеки ден трябва да ядете три супени лъжици овесени трици, което ви помага да намалите броя на калориите.
Ползи
• отслабвайте бързо и много, без да гладувате
• не губете мускулна маса
• целулитът намалява
недостатъци
• това е много рестриктивна диета, която позволява твърде малко зеленчуци и плодове, има риск от недостатъци
• води до запек, мигрена, гадене, висок холестерол, бъбречни проблеми, ако не пиете много вода
Съвет на специалист
Диетите не подхождат на всички. Диетата на Дюкан се основава на прекомерен прием на животински протеини, много малко зърнени храни, а плодовете и зеленчуците са разрешени в малки количества. Повишената консумация на животински протеини в ущърб на други хранителни вещества води до хранителен и метаболитен дисбаланс.
Диетата е противопоказана за бременни и кърмещи жени, хора с диабет, психични заболявания, страдащи от различни бъбречни заболявания (от камъни до бъбречна недостатъчност, където препоръчителното количество протеин е строго дозирано), възрастни хора, но също така и деца и юноши които са в периода на растеж и развитие, представяне на спортисти, хора с диагноза новообразувания, такива с чревни транзитни нарушения и различни стомашно-чревни, сърдечно-съдови, чернодробни (чернодробна цироза) нарушения, нарушения на пуриновия метаболизъм.
Д-р Мария Спиридон,
диетолог и диетолог,
Медицински център Медсана