Спиртни напитки Хранителна информация Бягство напред - Хранителни практики
Diageo поставя хранителна таблица на етикета за своя тежък Джонни Уокър. Мярка, която може да има сигнален ефект. Съответно Брюксел оказва натиск върху индустрията.
Това е стара спорна точка: хранителната информация за алкохолните напитки. По принцип съответната информация (сол, мазнини, калоричност и др.) Трябва да бъде посочена на опаковката за повечето храни в ЕС. Напитките с повече от 1,2 процента обем алкохол са изключени. Миналата година Европейската комисия поиска в необвързваща резолюция сега съставките да бъдат идентифицирани по-точно. Освен това трябва да има задължителни предупреждения за шофиране в нетрезво състояние и бременни жени. Причината: Според комисията на ЕС вредите, причинени от алкохол, са причина за 7 процента от всички преждевременни и свързани с болести смъртни случаи в Европейския съюз. Но както често се случва, мелниците в Брюксел мелят много бавно, така че търсенето все още не е довело до някакви обвързващи резултати.
Сега британската компания за спиртни напитки Diageo продължава напред. В бъдеще компанията ще допълва етикетите и опаковките на бутилките си с информация за алкохолното съдържание и хранителните стойности на нормална порция (30 ml). Johnnie Walker е първата от световните марки Diageo, която получава новото наименование. Лесно разбираемата таблица казва на потребителя, че бутилка Johnnie Walker се състои от 25 порции по 30 ml. Всяка порция съдържа 10 g алкохол и 67 kcal. Иван Менезес, главен изпълнителен директор на Diageo, каза: "Ние вярваме, че всеки трябва да разполага с възможно най-добрата информация, за да вземе информирано решение за това, което той или тя пие, включително информация за порциите за алкохола и хранителните стойности." Johnnie Walker е една от най-големите световни марки на Diageo, което означава, че този нов етикет ще предостави на милиони хора ясна информация за съдържанието на техните очила.
Как изглежда маркировката?
В допълнение към класическата хранителна маса върху външната опаковка на бутилката (сол, мазнина, захар и др.), Това опростено представяне може да се намери директно върху бутилката. Най-важната информация е калоричността (67 kcal) и количеството алкохол (10 g), измерено в 30 ml. Дадено е съдържание на калории на 100 ml, но количеството алкохол по отношение на това количество не е. В допълнение към символите, които изразяват опасностите от пиене и шофиране и по време на бременност, има препратка към онлайн портала Diageo.
Въпреки този напредък, наблюдателите на пазара не вярват, че кампанията ще има сигнален ефект. „Желанието да има хранителна таблица, базирана на модела на Регламента за хранителната информация (LMIV) върху продуктите, не е много високо. Diageo също възприема различен подход, тъй като компанията свързва хранителната информация с порция от 30 ml ”, казва адвокат Мартин Кифер, който е специализиран в законодателството в областта на храните.
LMIV предвижда, че задължителната информация винаги трябва да се основава на 100 g или 100 ml от храната, така че калоричността се основава на 100 g/100 ml от продукта. За настоящия пример на Джони Уокър това би означавало, че тази порция вече съдържа повече от 30 g алкохол и следователно е над стойността, която Федералният център за здравно образование оценява като нискорисков (24 g на ден за възрастни мъже). Според Kieffer обаче е възможно отделни компании да са готови да осигурят градуирана комуникация, независимо дали е само калоричността или комуникацията чрез допълнителни инструменти като Интернет, тъй като мястото на етикета е ограничено.
В началото на есента започва производството на новите етикети за бутилки за Johnnie Walker Red Label, най-продаваното шотландско уиски в света, както и световното му изпращане на различни пазари, включително Германия и Австрия. До края на годината на рафтовете трябва да има до 30 милиона бутилки с ново етикетиране на марката. В допълнение към символите за отговорно пиене, клиентите вече могат да намерят ясна информация за алкохолното съдържание и хранителната стойност на всяка напитка на всяка бутилка и опаковка. Всяка година се произвеждат и доставят общо около 115 милиона бутилки с червения етикет Johnnie Walker.