Диета на Дюкан - яйчни цветове за Великден Диета на Дюкан
Боядисване на яйца за Великден
Защо по Великден се оцветяват яйцата?
Добре известно е, че възкресението на Христос се празнува на Великден. Но знаете ли защо на този фестивал се обръща толкова много внимание на яйцата? Още преди избухването на християнството, празникът на пролетта беше честван и яйцата бяха представителни за плодородието и обновяването. По-късно двата фестивала бяха обединени и ритуалът на смилане на яйца беше запазен.
Оцветете яйцата с храна
Цветните яйца могат да бъдат създадени без много усилия и могат лесно да бъдат оцветени в саксията.
Храна и желани цветни резултати:
Желаният цветен резултат може да бъде постигнат със следните храни:
• Жълто: чай от куркума, лайка
• Оранжево: шафран
• Червено: червено зеле, червен лук
• Розово/червено: цвекло, сок от червена боровинка
• Червено-кафяв: лук (с кора)
• Кафяво: кафе
• Черен: черен чай
• Зелено: спанак (не гответе твърде дълго, в противен случай ще стане кафяв)
• Синьо: боровинки
подготовка:
Поставете вода и оцет (3-4 супени лъжици на литър) в тенджера. Добавете една от съставките, изброени по-горе и оставете да заври. Добавете яйцата към хладка вода и варете около 10 минути. За да придобият цвета яйцата, те трябва да останат във водата за утаяване в продължение на 20 минути.
Имайте предвид, че за всеки цвят трябва да се използва отделен съд. Цветът на яйцата и времето на експозиция зависят от желаната интензивност. Колкото по-дълго остават яйцата в саксията, толкова повече цвят можете да поемете. При някои храни се променя не само тонът, но и самият цвят: напр. Спанакът ще стане кафяв, ако се готви твърде дълго. Освен това белите яйца по-лесно абсорбират цвета и изглеждат по-лъскави; кафявите яйца, от друга страна, изглеждат по-фини.
Разбира се, можете да оцветите яйцата си с други храни или оцветители.