Диета на Дюкан - Диетата, с която свалих 20 кг

Диета на Дюкан е известният режим за отслабване, който се появи във френската лекарска книга Пиер Дюкан, през 2000 г. Диетата обещава a лесно и трайно отслабване хранене до насита.

Разказвам ви за моя опит с диетата на Дюкан в блога в категорията дневник.

Че насърчава диета главно протеин, подобно на кето диетата, като вместо това ограничава въглехидратите и липидите.
Идеята е същата, да се произвежда състояние на кетоза при които тялото използва собствените си отлагания като енергия, като по този начин произвежда действителното отслабване.

Диетата на Дюкан е структурирана в 4 фази в края на които освен загубата на излишни килограми има и стабилизация при новото получено тегло.

ЕТАП 1 в диетата на Дюкан: ATAC

Продължителност: в зависимост от броя на килограмите, които трябва да загубите, фазата на атака може да продължи между 3-10 дни. Можете да изчислите броя дни, разпределени за периода на атака, в зависимост от данните, индивидуалните особености с него компютър за диетата на Дюкан. Важно е да се спазва точно броят дни в резултат на теста.

Разрешена храна:

Постно месо (премахнете следите от мазнини, кожа): пиле, пуйка, говеждо, телешко, заешко, свинско (мускули) - приготвено чрез варене, пара или скара (не пържено). Агнешкото не е разрешено.
Органи: черен дроб и език (пилешко, свинско, телешко) - варени или на скара (забранено пържено)
Риба: всякакъв вид риба, включително мазна риба като сьомга - варена, пушена, на скара (не пържена).
Всички морски дарове.
Деликатеси: колбаси и всички обезмаслени полуфабрикати - обезмаслено пилешко, пуешко, телешко.
Яйца (от всякакъв вид) - варени или на тефлон.
Обезмаслено мляко (0% мазнина, без добавени плодове или зърнени храни): сирене, кисело мляко. Млякото е разрешено само в изключително малки количества (добавено към кафе или чай) и задължително с 0% мазнини.
Кафе, чай, всякакви леки напитки (без захар, с подсладители.)
Всички подправки: сол, черен пипер, оцет, билки, горчица (без захар, само с подсладители) лук и чесън, използвани в малки количества - кетчупът е забранен.
Гума.
Годжи плодове (максимум 1 чаена лъжичка на ден)
ВСИЧКИ МАСЛА СА ЗАБРАНЕНИ

Задължителни храни:

минимум 2 литра водата/ течности дневно
супена лъжица и половина овесени трици на ден

Физическа дейност:

задължително 20 минути пеша всеки ден

яжте абсолютно винаги, когато сте гладни
не е необходимо да изчислявате калориите си
пийте минималното количество вода, посочено, за да избегнете запек
в зависимост от броя на килограмите, от които сте започнали, можете да загубите между 2 и 20 килограма през тази фаза

ЕТАП 2 в диетата на Дюкан: ХЪРВАТСКИ

Тази фаза се състои в редуване на два режима: изключително протеинов (идентичен с този, представен във фазата на атака) и протеиновия със зеленчуци.

Скоростта на редуване за двете диети може да бъде 3 дни протеин с 3 дни растителен протеин, 5 дни протеин с 5 дни растителен протеин или, за хора, които имат много да отслабнат и следователно ще следват диетата за по-дълги периоди от време, препоръчително е да редувате 1 ден протеин с 1 ден протеин и зеленчуци.

В зависимост от това колко бързо искате да отслабнете и колко искате да страдате в процеса, можете да изберете една от алтернативите на режима, описан по-горе.

Разрешена храна:

целият списък с храни, разрешени във фазата на атака
зеленчуци (сурови или варени: варени, на скара, непържени): домати, краставици, репички, спанак, аспержи, праз, зелен фасул, зеле, гъби, целина, чушки, всички видове салати, копър, ендивия, патладжан, броколи, моркови, ряпа, киселец, праз, лук, люти чушки
ЗАБРАНЕНО: картофи, ориз, царевица, грах, леща, нахут, боб, артишок, пащърнак

Задължителни храни:

2 литра вода/течности на ден
2 супени лъжици овесени трици на ден

Физическа дейност:

задължителни 30 минути ходене всеки ден

Толерирани храни:

1 супена лъжица (30 грама) сусам със 3% мазнина
3 супени лъжици червено/бяло вино за готвене
50 г кози колбаси
100 г колбаси от домашни птици
1 чаена лъжичка какао (максимум 20% мазнини)
30 г сирене със 7% мазнина
100 грама ревен за готвене
3 капки масло (3 грама)
1 супена лъжица царевично нишесте
1 супена лъжица пшенични трици на ден
1 супена лъжица трици псилиум на ден

етапът продължава, докато отслабнете толкова, колкото сте предвидили (посочено в таблицата, представена в началото)
загубата на тегло ще бъде по-бавна, отколкото във фазата на атака
ще сте склонни да се отказвате, защото вече сте загубили доста килограми, но не се отказвайте, защото ще ги върнете обратно
ако теглото ви застоява в продължение на 7 дни, увеличете времето за ходене до 60 минути в продължение на 4 дни и след това се върнете на 30 минути дневно
от поносимите храни е препоръчително да изберете по една на ден

ЕТАП 3 в диетата на Дюкан: КОНСОЛИДИРАН

Продължителност: за всеки загубен килограм ще трябва да отделите 10 дни консолидация. Разбира се, графиката, представена в началото, също ще помогне.

Разрешена храна:

всички разрешени храни във фазата на атака
всички храни, разрешени във фазата на консолидация
една порция плодове на ден (най-посочени: ябълка, ягода, малина, грейпфрут, пъпеш, киви, круша, праскова, нектарин, манго), с изключение на: банани, грозде, череши
3 супени лъжици годжи плодове на ден
две филийки пълнозърнест хляб на ден
40 г сирене
една порция нишестени храни на седмица (150-200 г)
агнешко
ПРАЗНИЧНО ХРАНЕНЕ на седмица, при което ядете абсолютно всичко, което искате - едно хранене, а не цял ден. От втората половина на фазата на консолидация можете да ядете 2 празнични ястия седмично, съгласно същото правило.

Задължителни храни:

един ден в седмицата (четвъртък) яжте само протеини
2 супени лъжици овесени трици на ден
2 литра вода/течности на ден

Физическа дейност:

25 минути пеша дневно

опитайте се постепенно да добавяте разрешените храни

ФАЗА 4 в диетата на Дюкан: ОКОНЧАТЕЛНА СТАБИЛИЗАЦИЯ

Това е последната, но и най-лесната фаза от диетата на Дюкан, която всъщност е нов начин на хранене, който ще бъде уважаван през целия живот.

дневната диета само с протеини продължава в четвъртък
консумирайте 3 супени лъжици овесени трици дневно
не се отказвайте от движението: изкачете се по стълбите, вместо да се качвате с асансьора, ходете повече

Можете да се вдъхновите за рецепти за диетата на Дюкан тук, или тук, или можете да оставите въображението си да създава менюта, следвайки правилата, представени по-горе.

Отслабване! 🙂

Преди да започнете диета, направете теста, предложен от Би Би Си, за да разберете какъв тип диета ви подхожда: [ТЕСТВАЙТЕ ТУК]