Диета на Дюкан

Диетата на Дюкан е била и продължава да бъде една от най-често използваните диети. Това е така, защото резултатите му са невероятни. Бъдете внимателни, но диетата на Дюкан също може да бъде опасна в някои случаи. Ето всичко, което трябва да знаете за диетата на Дюкан.

диетата Дюкан

Една от най-популярните диети за отслабване, диетата Дюкан е възприета от много хора по света. Тази диета стана известна, особено след като беше покрита от някои известни личности, както от миоритските земи, но и от международни звезди. Ето как работи диетата на Дюкан:

Какво представлява диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан е един от най-известните хранителни планове във Франция. Това е протеинова диета, разработена от френския диетолог и диетолог Пиер Дюкан. Особеност на диетата на Дюкан, в сравнение с други диети, базирани на приема на протеини, би бил нейният рестриктивен характер по отношение на животинските мазнини, което позволява много по-бърза загуба на тегло.

Чрез намаляване на усвояването на въглехидрати и липиди, тялото ще бъде принудено да използва собствените си мастни резерви, за да могат мускулите да продължат да функционират. Поради тази диета тялото ще започне да произвежда кетонни тела, които ще трябва да се филтрират от бъбреците. Това ще изисква допълнително, така че е необходимо да допълвате количеството вода, което консумирате ежедневно.

Фазите на диетата на Дюкан

Пиер Дюкан предлага да се редува периодът, в който се консумират само чисти протеини, с период на протеини, свързани със зеленчуците. Ако първата фаза е атака, бърза загуба на тегло, втората позволява на тялото да се възстанови и да се адаптира към новото тегло.

Фаза 1 - Фаза на атака

Фазата на атака е първата фаза от диетата на Дюкан. Целта на фазата на атаката е да задейства процеса на отслабване. В първата фаза на диетата на Дюкан тези, които искат да отслабнат, могат да отслабнат с 2-3 кг за 2-7 дни. През този период можем да ядем само храни, богати на протеини по наша преценка. Сега тялото навлиза в състояние на кетоза. Тогава тялото ви ще изгаря мазнините и ще ги превърне в енергия. На този етап не се допускат плодове, зеленчуци или зърнени храни.

Храни, разрешени през първата фаза на диетата на Дюкан:

  • постно говеждо, телешко
  • черен дроб и телешки език, телешки, птичи черен дроб
  • над
  • Морска храна
  • постно птиче месо, ядено без кожа
  • обезмаслена или нискомаслена шунка
  • варени или пържени яйца без масло
  • обезмаслени млечни продукти: кисело мляко, бяло сирене и 0% маслена извара
  • минимум 1½ течности дневно

Фаза 2- Фаза на круиз

Във втората фаза ще започнете да добавяте различни храни към вашата диета за отслабване, дори ако те са с високо съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Във фазата на круиза здравословното отслабване означава 1 кг/седмица. Не изглежда дълго след успешно завършена фаза на атака, но това е по-добре в дългосрочен план.

Храни, които добавяте във втората фаза:

  • артишок, аспержи
  • броколи, патладжан, зеле
  • целина, цикория, краставица
  • тиквички, кимион, зелен фасул
  • гъби, праз, лук
  • чушки, тикви, репички
  • листа от маруля, киселец, соя
  • спанак, домати, ряпа

Не се допуска: картофи, ориз, царевица, грах, нахут, леща, сушен боб.

Фаза 3 - Фаза на консолидация

Фазата на консолидация се счита за една от най-дългите фази на диетата на Дюкан. Тя се основава на общото тегло, което сте загубили по време на диетата си. Това е фазата, в която се научавате да поддържате теглото си, докато добавяте други храни към вашата диета. На този етап диетата позволява консумацията на храни като плодове, хляб, сирене и нишестени храни. Също така се допускат две отклонения в диетата на седмица.

  • постно месо, риба, морски дарове, яйца, постни млечни продукти
  • зелени зеленчуци, зеленчуци
  • една порция плодове на ден; разрешени са всички плодове с изключение на банани, грозде, череши и сушени плодове (ядки, лешници, фъстъци, бадеми и др.)
  • две филийки пълнозърнест хляб на ден
  • една порция сирене на ден
  • две порции нишесте на седмица: паста, грис, полента, булгур,
  • пшеничен зародиш, леща, ориз, картофи, боб, грах и др.

Фаза 4- Фаза на стабилизиране

Диетата на Дюкан отдава голямо значение на фазата на стабилизиране, защото това е времето, когато хората успяват да поддържат теглото си. Сега можем да ядем всичко, без да напълняваме, ако спазваме няколко правила: един протеинов ден в седмицата и 3 супени лъжици овесени трици на ден. Диетата на Дюкан включва следването на тази последна фаза през целия живот, за да се предотврати възстановяването на загубеното тегло.

Правила на фазата на стабилизиране

  • Един ден в седмицата трябва да ядете само протеини, както направихте във фазата на атака. Това не само ще ви държи на правилния път, но и ще ви напомня за всички усилия, които сте положили досега. Можете да ядете каквото искате 6 дни в седмицата, но протеиновият ден ще остане.
  • Поддържайте нивото на активност високо поне 30 минути на ден.
  • Яжте овесени ядки всеки ден - 2 чаени лъжички на ден.

Колко тегло можете да отслабнете с оригиналната диета на Дюкан

Диетата на Дюкан е бърза диета и това може да бъде идеален режим за хора, които искат да отслабнат за относително кратко време. Диетолозите казват, че диетата на Дюкан обещава да отслабне с 10 килограма за 14 дни. Според тях, за разлика от другите диети за отслабване, диетата на Дюкан намалява риска от напълняване отново, с едно условие: ако правилата на диетата на Дюкан се спазват до най-малкия детайл.

Прости рецепти за диетата на Дюкан

Ето най-простите и вкусни рецепти, препоръчани във всичките четири фази на диетата на Дюкан

Розмарин на скара

Пиле на скара може да се яде на всеки етап от диетата на Дюкан, с ниско съдържание на калории и може да се яде топло, студено и с почти всичко. Тази пилешка рецепта е вкусна и се влива с лимон и розмарин.
Той има следните хранителни стойности: 235 калории, 9,7 g мазнини, 0 g въглехидрати, 0 диетични фибри, 26 g протеин

съставки:

  • 4-6 парчета пилешки гърди, обезкостени и без кожа
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 100 мл лимонов сок
  • 2 чаени лъжички пресен, нарязан розмарин
  • 5 скилидки чесън, накълцани
  • чаена лъжичка солен връх
  • пипер на прах
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма купа сложете зехтина, лимоновия сок, розмарина, чесъна, солта, черния пипер и червения пипер. Добавете пилето и мариновайте поне 3 часа, но би било за предпочитане да го оставите в хладилника за една нощ. Загрейте скарата и варете пилешките гърди до готовност, около 15 минути. Времето за готвене варира в зависимост от дебелината на пилешката пиле.

Омлет със сирене и лук

Той има следните хранителни стойности: 134,9 калории, 7,5 g мазнини, 1,5 g въглехидрати, 1 g диетични фибри, 17,8 g протеин

съставки:

  • 1 или
  • 2 белтъка
  • 1 супена лъжица нискомаслено крема сирене
  • 1/4 малък лук или 1 супена лъжица див лук
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В малка купа смесете яйцата с крема сиренето, лука или лука, сол и черен пипер. Загрейте тиган на умерен огън. Напръскайте го със спрей за готвене. Добавете яйчената смес и разбъркайте. Оставете го на огъня, докато стане готов.

Мнения на лекари за диетата на Дюкан

Диетата, създадена от д-р Дюкан, е строга диета, небалансирана диета, особено в първата фаза, защото включва пълното елиминиране на определени категории храни - някои от тях необходими и изключително полезни за организма като тези, богати на диетични фибри (зеленчуци, плодове и др.). Като кетонна диета, се изискват предпазни мерки от хора, които имат проблеми с бъбреците.

При диетата на Дюкан запекът може да бъде неблагоприятен ефект от първите две фази поради протеиновата диета.

За да сведете до минимум рисковете, консултирайте се с диетолог, преди да започнете диетата на Дюкан. Според вашата медицинска история може да ви каже дали имате определени ограничения и колко дълго можете да очаквате да отслабнете.