Диета на Аткинс - Перверзните последици от диета с месо и мазнини - Блог за набирането
Повечето експерти по хранене са съгласни: диетата на хората в индустриализираните страни вече съдържа твърде много протеини и мазнини. Тогава защо диетите с високо съдържание на мазнини и протеини като диетата на Аткинс се препоръчват отново и отново в медицинските списания? Марта Розенберг, медицинска журналистка, която редовно пише за "Бостън Глоуб", "Лос Анджелис Таймс" и "Чикаго Трибюн", размишлява над този въпрос.
Нейната статия за нездравословни диети се появи в Alternet, американска мрежа за алтернативни източници на информация. Според вашето изследване, претеглянето на статии в уважавани медицински списания като Journal of Nutrition има много общо със спонсорството от месната индустрия.
„Защо медицинското списание трябва да публикува статия за предимствата на високо протеиновите диети, която е автор на [email protected]?“ Попитай я. Точно това направи списанието на Американската медицинска асоциация, специализираното тяло на медицинската асоциация, на 25 юни 2007 г. под заглавие: „Препоръчителната диетична доза протеин в ежедневната диета: неразбрана концепция“: Неразбрана концепция. "). В октомврийския брой на същата година трябваше да бъде публикуван отговор, тъй като авторът Шарън Л. Милър преди е бил нает в "Националната асоциация на говедовъдството на говедовъдите", голяма организация на месопроизводителни компании.
Повечето хора и, разбира се, повечето диетолози по света вече знаят, че диетата с високо съдържание на червено месо е причина за цяла гама ракови заболявания и сърдечно-съдови увреждания. Сърдечните пристъпи и рак оглавяват списъка с причини за смърт в западния свят. Червеното месо също е богат източник на животински мазнини, което също е отговорно за рака и особено затлъстяването.
Това е известно и на производителите на месо. Следователно в търговското списание на Асоциацията на американските производители на месо бяха публикувани няколко статии, в които се препоръчва да се публикуват широко изследвания, целящи доказване на обратното, и да се влияе пряко върху засегнатите специалисти по хранене, за да се поддържа консумацията на месо от американски граждани и ако е възможно да се увеличи. Буквално: има нужда „от широко разпространение на научните доказателства, подкрепящи ролята на протеина в оптималното здраве, за да се променят настоящите погрешни възприятия за протеините в диетата“, също така „широкото разпространение на научните доказателства, подкрепящи ролята на протеините за подчертават оптималното здраве и по този начин променят сегашната, погрешна концепция за ролята на протеина в храненето ”
Резултатът са статии като тази, спомената по-горе в медицински списания. Тъй като едва ли може да се приеме, че месопроизводителните компании имат старомодно отношение, очевидно е, че те си играят със здравето на хората с цел икономическа печалба. Освен това поглежда нов начин на елиминиране на въглехидратите от диетата в полза на протеините.
Диети като диетата на Аткинс са направо опасни от медицинска гледна точка. Едностранна диета, която проправя пътя за сърдечни заболявания и рак поради високото съдържание на холестерол, мазнини и протеини.
Като крайни потребители остава само постоянно да поставяме под съмнение концепциите, представени в тази област, и да вземаме най-доброто решение за нашето здраве.