Диета на Аткинс или диета на South Beach на Агатстън, затлъстяване - InforMed Medical and Lifestyle
Тридесет милиона американци се кълнат в диета, бедна на въглехидрати. И двете диети се основават на избягване на въглехидрати, ние сравняваме двете по-долу, подчертавайки приликите и разликите.
По същество двата вида диети не се различават особено. Ум д-р. Робърт Аткинс и двамата д-р. Артър Агатстън подчертава, че диетата му е в основата на здравословна диета за цял живот и че спазването й също може да предотврати заболяване. Отслабването е почти "страничен продукт".
Привържениците на диетите казват, че затлъстяването се дължи на въздействието на храни, богати на рафинирани въглехидрати (пържени картофи, сладкиши, зърнени храни) върху производството на инсулин и нивата на кръвната захар. Ако ги заменим предимно със зеленчуци, кръвната ни захар ще бъде балансирана, нивата на инсулин ще спаднат и вече ще останем с килограми.
И двете диети силно ограничават приема на въглехидрати през първите две седмици, нищо хляб, тестени изделия, ориз, алкохол, захар и други подобни. Можете обаче да ядете много зеленчуци, които не съдържат месо, риба и нишесте.
На втория етап плодовете и пълнозърнестите храни постепенно получават зелена светлина. Според диетата South Beach вторият етап продължава, докато достигнем целевото си тегло. Третият етап всъщност продължава до края на живота ни. Д-р Аткинс също въведе допълнителна фаза, така нареченото постепенно забавяне на загубата на тегло. подготвителна фаза.