Диета на Аткинс - един от основните блогове с ниско съдържание на въглехидрати

И стигнахме до скъпоценен камък с ниско съдържание на въглехидрати.

Д-р Робърт Аткинс разработва диетата някъде през 70-те години. Няма да пренаписвам принципите, защото вече ги съставих веднъж за намаляване на въглехидратите. Аткинс е на практика много добре изградена диета с ниско съдържание на въглехидрати, за която по-скоро бих подчертала практичните неща. Всеки е чувал за него, да видим защо е добър, защо е ефективен и как работи.

Диетата се състои от 4 етапа, които сега ще намаля до три.

Диетата на Аткинс основно не е свързана с качеството на хранителните вещества, нито от какво са направени, нито от това, което всеки протеин може да причини на тялото ни. По принцип работи само с макронутриенти и техните пропорции, за да отслабнете възможно най-много. В допълнение, разбира се, много други фактори могат да играят роля - хормони, постоянен стрес, различни възпалителни протеини, непоносимост към храна. на тях също си струва да обърнем внимание, ако искаме да отслабнем.

I етап - Изкореняване на глада

Първият етап е строга кетогенна диета (за кетогенната диета можете да прочетете тук). Целта му е да инициира загуба на тегло, преминавайки тялото от първична употреба на въглехидрати към първична употреба на мазнини. Почти всички клетки в тялото се превключват през това време и може да започне зрелищна загуба на тегло. Важно е да се знае, че количеството отделени въглехидрати намалява теглото на тялото и евентуално дори размера на мускулите, тъй като заедно с СН се отделя и много свързана вода.

Друго голямо предимство на този етап е, че той напълно премахва въглехидратния глад, в който попадат повечето хора на диета за намаляване на калориите, лишена от мазнини. До края на етапа няма да има колебания на кръвната захар напред-назад (нямате нищо общо с това, нали), в добър случай няма да мечтаете за шоколадови торти или дъвчене. Просто заедно с колебанията в нивата на кръвната захар, тези неща също изчезват. Няма да има „вълчи глад“, който трябва да задоволите с шоколадово блокче.

Отначало може да възникне дискомфорт, тъй като промененият прием на хранителни вещества влияе върху храносмилането ви, а сега ядете нещо различно от основно със сигурност. Това може да бъде и запек или диария. Или и двете последователно. В по-голямата си част това така или иначе изобщо не е драстично, особено след като консумираме и силно променливи хранителни вещества в ежедневната си диета.

По време на адаптационния период може да настъпи умора, защото мозъкът ни започва да изгаря кетонни тела за 2-3 седмици, а междувременно все още може да страда от недостиг на захар. Така че бъдете търпеливи, ако настроението ви е леко потиснато през първите 1-2 седмици, вие сте уморени, ви се приспива следобед, ето защо. Може да сте дори по-раздразнени от обикновено. обаче, след като живеем с въглехидрати в продължение на десетилетия, подобна промяна е доста драстична.

Предлагам ви да направите лабораторен тест преди вашата диета, за да видите промяната по-късно и да сте сигурни, че нямате заболявания, които изключват диетата ви. Консултирайте се с личния си лекар за това.

На този етап вече трябва да знаете какъв вид храна има почти какъв състав, какво се вписва в кое не. През този строг период наистина можете да ги научите. Така че бъдете ваш добър приятел в хранителната таблица всеки ден. Когато пазарувате, отделете време (правите го за себе си), за да разгледате хранителния състав на всичко, което слагате в количката си един по един! Майонезата може да съдържа 15 грама въглехидрати на 100 грама, но може да съдържа само 4 g. Няма значение дали горната граница е 20-30 грама на ден! Приемете го сериозно.

Строгото ограничение от 20 грама на Аткинс обаче си струва да започнете след първата седмица и да го намерите, когато все още сме в кетоза, но вече можем да ядем достатъчно зеленчуци. Тази граница може да бъде гладка около 40-50 грама. Разбира се, това е вярно само ако тези 40-50 грама не са съставени от захар и други храни с висок гликемичен индекс.