Диета на астронавтите
Диета на астронавтите - науката за консумация на храна, която може да се консумира в космоса - е напреднала значително през последните 50 години; поради тази причина можем да говорим за режим или начин на живот, наложени на астронавтите. Днешните астронавти могат да ядат разнообразни вкусни ястия и леки закуски, направени така, че да бъдат щастливи и здрави по време на дълги периоди, прекарани в космоса.
Какви видове храни се консумират в диетата на астронавтите?
Хранителният сегмент за астронавтска храна включва препарати, предназначени да останат пресни за дълъг период от време, което включва запазването им по специални методи, като се има предвид, че те не могат да се държат в хладилник.
Методи за приготвяне на продукти в диетата на астронавтите
Като се вземат предвид факторите, наложени от средата, в която работят, се използват следните методи за съхранение на храните:
- Термостабилизация: Термостабилизираните храни се обработват термично, за да се елиминират опасните ензими и микроорганизми. Храната е подобна на тази, която можете да намерите в супермаркетите, опаковани в пластмасови чаши, гъвкави торбички и метални кутии. Примерите включват рибни консерви, пудинг и различни видове месо, като шунка.
- Облъчване: Облъчените храни са продукти, подобни на термостабилизираните, но включват избрано месо; впоследствие те преминават през благоприятен процес на елиминиране на вредните вещества. Астронавтите, които изпълняват космическа мисия, просто трябва да загреят това месо, преди да го изядат.
- Рехидратация: Рехидратиращите елементи включват както храна, така и напитки, които се рехидратират с вода. Примери за храни от тази категория включват супи, консерви, бъркани яйца, зърнени храни и коктейли от скариди, напитки като чай, кафе, портокалов сок, ябълково вино и лимонада.
- Естествена форма: Тази категория включва зърнени барове, сухи сладкиши и ядки, които не изискват подготовка преди хранене.
Каква е диетата на космонавтите?
Диетата на астронавтите включваше избор на изпитани менюта, преди да се изстреля в космоса. За персонала, който ще остане в космоса дълго време, цикъл от менюта ще се повтаря на всеки осем дни.
В менюто на астронавтите хлябът няма да се намери като основна храна - този продукт се заменя с тортили - в диетата на астронавтите не се препоръчва хранителен продукт, който да оставя трохи или остатъци от храна, които биха могли да блокират оборудването.
Поради микрогравитацията вкусът на храната е намален; поради тази причина в диетата на астронавтите ще се използват често определени серии от подправки и сосове за подчертаване на вкуса, като тако, люти чушки, горчица, кетчуп.
Отрицателни ефекти от диетата на астронавта
Също поради микрогравитацията на борда на корабите, астронавтите могат да страдат от костна загуба; поради тази причина в диетата на астронавтите се въвеждат добавки с витамин D, който има роля в усвояването на калция, допринасяйки за формирането на устойчиви кости и зъби. В диетата на астронавтите лекарството е персонализирано, като на астронавтите се препоръчва периодично да консумират хапчета с витамин D и калций.
Астронавтите също се съветват да извършват периодични тестове за идентифициране на нивата на желязо в кръвта; и още един съществен елемент, който се препоръчва, е да спортувате редовно ...
Други негативни ефекти включват загуба на равновесие, нарушена сърдечно-съдова система, отслабена имунна система, храносмилателни разстройства, нарушено зрение, главоболие, повишен риск от радиация.