Диета между стари традиции и нови тенденции - католически новини
"Ние слушаме най-малко телата си"
Терапевтично гладуване и палео диета, отпечатък „веган и без глутен“ навсякъде, приложение за фитнес и гривна за здравето: Много хора все повече се занимават с храненето. Това може да бъде нездравословно.
По време на Великия пост много хора искат да обърнат повече внимание на диетата си. Всеки, който търси съвети в Интернет или за съвет, ще бъде поразен от богатството на информация. Не само полезни съвети се разпространяват, а някои предполагаеми експерти поставят свои правила над всичко. Психосоматиците говорят за „хранителен фундаментализъм“ в такива случаи.
Даниела Либшер е лекар в болница "Имануел" в Берлин. Натуропатът придружава постните хора. Така тя среща много хора, които променят диетата си - по различни причини. „Няма такова нещо като една здравословна диета“, обяснява тя.
Какво е полезно за собственото ви тяло?
Има обаче няколко неща, които всеки може да наблюдава: не яжте прекалено много или твърде малко, възможно най-пресни, сезонни и регионални продукти, които се обработват възможно най-малко. "Важно е също да не се подценява как", казва Либшер. "Ако ядем случайно и под стрес, тялото поглъща яденето по-малко добре, отколкото ако е приготвено внимателно и се приема спокойно."
Диетичните тенденции могат да бъдат стимул да изпробвате това, което е полезно за вашето тяло, казва Либшер. Но ги притеснява, че някои форми на хранене се рекламират като обещание за спасение. Социалният етик Кърт Ремел също наблюдава това. „Има твърде много фалшива и сензационна информация за храненето.“ Всеки, който безкритично възприема бързо променящите се правила за хранителна мода, рекламирани в медиите, няма да бъде по-доволен.
Копнеж по първоначално религиозни добродетели
Либшер също предупреждава да не се подхожда прекалено догматично към диета. "Това може да скрие това, от което наистина се нуждаем. Нашето тяло знае най-добре - но ние най-малко го слушаме." Тя забелязва копнеж по първоначално религиозни добродетели, които се отразяват в съвременните хранителни навици.
"Умереността, сдържаността и саморегулацията са важни във великите религии. Днес много хора искат да задоволят нуждата от това в диетата си, може би защото религията е престанала да съществува за тях."
Консумацията на месо също е проблем
Според Ремел обаче диетата не може да бъде заместител на религията - тя е „повече от редица диетологични правила“. В християнството хранителните разпоредби са "относително ограничени". В някои моменти обаче се срещат стари традиции и нови тенденции, например когато се опитвате да постигнете дни без месо.
Той вижда някои наваксвания в тази област: „В някои среди, включително католическите, има още много работа по отношение на възприемането на страданията на животните“. Фактът, че други живи същества страдат масово от интензивно животновъдство, транспортиране на животни и кланици, се потиска, както и екологичните последици от високата консумация на месо.
Възприемайки себе си като цялостен човек
И обратно, има хора, които постоянно се тревожат за диетата си. Орторексията, компулсивната фиксация върху здравословното хранене, сега се счита за клинична картина за някои. "Трябва да вземем сериозно въпроса за храненето. Но има хора, които искат да направят всичко сто процента правилно, а ние хората грешим и не сме перфектни", казва Ремел.
Там, където има тенденции, контра тенденцията обикновено не закъснява. Някои хора не им пука за добри съвети и просто ядат това, което им се яде. „Това със сигурност има своето място“, казва Либшер. „Но само ако възприемаш себе си като цялостен човек - откъде идва похотта, какво разкрива за мен?“
Фантастичен сладолед - или общност с други?
Има смисъл да се запитате от време на време защо ядете сладолед със сладолед: "Добре ли е за мен, доволен ли съм от него? Някои от нещата, които смятаме, че се наслаждаваме от удоволствие, не са дългосрочно удоволствие. Впоследствие се чувстваме уморени, имаме проблеми с храносмилането или лоша съвест. " За някои сладките са утеха по време на стрес или скръб.
„Понякога това може да се оправи, но трябва да се запитаме какво всъщност искат тялото и душата ни“, съветва лекарят. Това може да бъде общност с други, например, казва Ремел: "Храненето като общ опит - това вероятно е твърде рядко в наши дни."