Диета Малко натрий, много калий е оптимално за профилактика на ИБС
В допълнение към понижаването на кръвното налягане, диетата с ниско съдържание на натрий има благоприятни сърдечно-съдови ефекти. Австралийски учени са показали при 29 възрастни с нормално тегло с наднормено тегло, че ендотел-зависимата вазодилатация се подобрява само след две седмици на ограничаване на приема на сол. Тези резултати предполагат допълнителни кардиопротективни ефекти от диета с ниско съдържание на сол. Изглежда поне толкова важно за профилактиката на ИБС да приема достатъчно калий. Американски учени са показали в две проучвания в продължение на 18 и 36 месеца, че съотношението на натрий към калий в урината е тясно свързано със сърдечно-съдовия риск на човек. Хората с най-висок коефициент на натрий към калий са с около 50 процента по-голяма вероятност да имат сърдечно-съдови усложнения за 10 до 15 години, отколкото хората с най-нисък коефициент
Изследвана е връзката между екскрецията на натрий и калий при 24-часовото събиране на урина (средно от три до седем проби) и честотата на усложненията на ИБС при общо 2974 души на възраст между 30 и 54 години с леко повишено кръвно налягане . Има тенденция сърдечно-съдовите събития да стават по-чести с увеличаване на екскрецията на натрий в урината и по-редки с увеличаване на екскрецията на калий. Ако е имало комбинация от висока екскреция на натрий и ниска калий (висок коефициент на екскреция), степента на усложненията на ИБС е била значително увеличена с до 50 процента
Практически съвет
Определено се препоръчва диета с ниско съдържание на сол, особено за пациенти с хипертония и тези с риск от ИБС. Освен това обаче трябва да се внимава да се осигури достатъчно количество калий. Препоръчва се възрастните да консумират около пет грама калий на ден. Добри източници на калий са плодовете, зеленчуците, млечните продукти и рибата. Картофите, рибата тон, бананите и портокаловият сок съдържат особено голямо количество калий. Ако тази диета не ви харесва, можете да използвате и калиеви добавки