Диета Ковалков - меню за месец, рецепти и рецензии

Енергийна система на Ковалков не само ви позволява бързо да отслабнете, но и нормализира всички метаболитни процеси, ви кара да преразгледате качеството и състава на вашата диета и значително да подобрите начина си на живот. Същността на техниката се крие в принципите на ядене на храни с нисък гликемичен индекс.

Лекарят е добре запознат с процесите на храносмилането и обмисля всичко в системата си до най-малките подробности. Диетата е подходяща за тези хора, които мечтаят за кардинални промени в живота и диетата, настроени са на дългосрочни резултати и са готови методично, постепенно да свикват с нови вкусови предпочитания и да отслабват.

Диета Ковалков. Етап 1

Основни разпоредби

Етап 1 от техниката продължава 1 месец. По време на този етап е необходимо напълно да се изключат протеините от животински произход от менюто, а също така се препоръчва напълно да се изключат храни с гликемичен индекс над 60. Гликемичният индекс е индикатор за изменението на количеството захар в кръв в резултат на консумацията на който и да е продукт. За всеки вид продукт гликемичният индекс се изчислява отделно.

На първия етап се предлага богат избор от различни ястия за хранене, така че можете да съставите диетата си от любимите си храни, без да изпитвате много дискомфорт от ограниченията. Основната задача на първия етап е постепенно да въведе човек в нова, здравословна диета.

Следните продукти са строго забранени:

Трябва да имате храни:

зеленчуци, плодове, билки - броколи и други видове зеле (карфиол, бяло зеле, китайско, брюкселско, савойско и др.), патладжан, домат, ябълка, киви, лук, чесън, чушки, зелена салата, краставици, всякакви зелени, особено магданоз;
всички видове ядки;
сушени плодове;
осолено и кисело зеле - зеле, краставици, домати, маслини, маслини. Не се препоръчва да се яде в големи количества, тъй като излишната сол задържа течности в тялото и намалява визуалния ефект от отслабването;
млечни и ферментирали млечни продукти - кефир с ниско съдържание на мазнини, извара, сирене. Неподсладено кисело мляко, сирене фета;
растително масло, с изключение на палмово масло. Предпочита се маслината.
напитки - препоръчително е да пиете вода с лимон или лайм, понякога е разрешено сухо червено вино, можете да пиете всеки чай и кафе без захар. Основното нещо е да не се увличате.

Препоръчително е да се храните малко и често. Не забравяйте да останете хидратирани: Пийте поне два литра вода на ден. Струва си повече време да бъдете на открито, да се разхождате и да се движите.

Рецепти за етап 1

Гръцка салата

Съставки (за 4 порции): краставица, 4 домата, лук, звънец, 200 грама сирене фета, половин чаша обезкостени черни маслини, 2 супени лъжици винен или ябълков оцет, подправки и дресинг за салати, сол и черен пипер вкус.

Приготвяне: лукът се нарязва на пръстени, краставици, домати, чушки, сирене фета - на средни квадрати, маслините се разрязват наполовина, всичко се разбърква, залива се с оцет, добавят се подправки, сол, черен пипер.

Зелена салата с чесън

Състав: бяло или червено зеле (колкото можете да изядете), три до четири скилидки чесън, зехтин, лимонов сок.

Приготвяне: нарежете зелето, добавете малко сол и го смачкайте, така че да даде сок; добавете накълцан чесън, подправете с растително масло и лимонов сок, добавете подправки за салата, билки, сол на вкус.

Салата от домати и краставици с яйце

Състав: домат, краставица, звънец, пилешко яйце, растително масло.

Приготвяне: поставете всички съставки в блендер, нарязайте на ситно и разбъркайте, посолете, напълнете с масло.

Салата от пекинско зеле с извара

Състав: няколко листа китайско зеле, краставица, звънец, 3 супени лъжици извара, шепа трици, растително масло.

Приготвяне: сложете всички зеленчуци в блендер и смелете, добавете извара, трици, подправки, билки, сол и черен пипер.

Диетата на Ковалков е по-скоро не диетична храна, а начин на живот. Не е нужно да гладувате, да се измъчвате със строги ограничения и да вкарвате тялото си в стресово състояние. Просто ще промените коренно отношението си към храната. Теглото ви ще започне да намалява бързо, сънят ще стане по-здрав, ще се отървете от съществуващите проблеми с храносмилателните органи, червата ви ще се прочистят, метаболитните процеси ще се възстановят, ще получите неизчерпаем заряд на лекота, бодрост и енергия.