Диета Kousmine здравословен метод, за да има линия и здраве!

линия

Д-р Катрин Кусмин е пионер на здравето чрез храната. Кусминовата диета предлага основите на здравословното хранене, свързани с определени принципи и средства, за възстановяване на тялото до лечебните му възможности. Представяне на този метод, с неговите рецепти и типични менюта, както и нашето мнение.

Принцип на този метод

Д-р Кусмин е швейцарски лекар от руски произход. Тя е автор на множество книги: Наслаждавайте се на храната си, спасете тялото си!, 5-те стълба на здравето. Всички доразвиват принципите на неговия метод, който защитава, че здравословната диета, възможно най-малко обработена, за разлика от рафинираната и индустриална диета, може да лекува хронични заболявания като рак и множествена склероза, с някои средства и правила за здравословен начин на живот.

5-те основни принципа на метода на Кусмин:

  • Здравословна диета: благоприятстват консумацията на пълнозърнести храни и зеленчуци, растителни протеини, а не животински протеини, ядат сурови или много необработени, за да запазят качеството на храната; намалете консумацията на мазнини, сол, кафе, алкохол.
  • Уважение към киселинно-алкалния баланс: намалете консумацията на кисели храни (рафинирани храни: бяла захар, бяло брашно, студени меса, сирена, хидрогенирани мазнини) в полза на алкални или основни храни (зеленчуци, плодове, семена и др.).
  • Хранителни добавки: добавката с витамини, минерали, микроелементи, незаменими мастни киселини е от съществено значение за балансиране на дефицитите на съвременната храна и стимулиране на имунната система.
  • Чревна хигиена: избягвайте храни, които причиняват подуване на корема, газове, транзитни нарушения (захари, животински протеини); провеждайте редовни сесии за хидрология на дебелото черво (чревни клизми).
  • Имуномодулация: Много малко практикувана, тази техника на десенсибилизация към алергени успешно би лекувала УНГ и ставни разстройства, мигрена.

Кусминовата диета на практика

За да коригираме фундаментално нашата съвременна диета, методът Kousmine се основава на няколко прости правила: естеството и дажбата на мастните вещества, които трябва да бъдат ограничени (предпочитат растителни масла от 1-во студено пресоване), дажбите захари и меса, които трябва да бъдат намалени, връщането към пълнозърнести храни и нерафинирани храни.

Тези правила трябва да се спазват още по-стриктно, когато страдате от влошено здраве.

Типични менюта

Ето няколко примера за дневни менюта на Кусмин. Много рецепти и препоръчани ястия вдъхновиха диетата Seignalet и палео диетата.