Диета Колко бучки захар във вашата диета
За да се отдадете на лакомия, без да претегляте баланса и кръвната захар, направете сметките си! Ето няколко примера, за да видите ясно и по-добре да управлявате желанията си.
Благодарение на Д-р Лорънс Плуми, диетолог, автор на "Sucre, gras et sel", издания на Eyrolles.
1/Не повече от 6 парчета добавени захари на ден
• При балансирана диета въглехидратите представляват 50% от калориите (30-35% идват от мазнини и 12-15% от протеини). Звучи много, но глюкозата (захари в храни, преработени от тялото) е основното гориво за нашите клетки (мускули, неврони).
• Един възрастен се нуждае от 250 до 300g въглехидрати на ден, основно се осигурява от нишестето на хляб, нишестета, зърнени храни, захарта от 2 до 3 плода (фруктоза) и тази на млякото (лактоза). Това намалява приемливия дял на така наречените добавени захари до максимум 30g-35g: това е еквивалентно на 6 до 7 бучки захар на ден, за здрав човек с редовна физическа активност.
2/Някои еквиваленти, които трябва да знаете
Поглъщането на еквивалента на 6 до 7 парчета добавени захари на ден се случи много бързо, тъй като има захари, скрити в индустриалната храна като цяло и в частност в сладките.
Ето няколко примера за по-добро управление на вашите желания.
- Питиетата:
Без притеснения с чиста вода, нито с кафе или чай, освен ако не го добавите 1 чаена лъжичка пудра захар, което е еквивалентно на бучка захар.
За други напитки бъдете бдителни!
- 1 200 мл чаша подсладена вода с вкус е еквивалентно на 2 до 3 бучки захар. Има около 10 в 1л.
- 1 чаша 200 мл сода или лимонада съответства на 4 до 5 бучки захар. Има 6 до 7 в кутия от 33cl и около 20 в 1l.