Диета, която спира времето на място
Не знаем какви кремове или лосиони да купим, за да предотвратим и спрем бръчките. Но решенията могат да бъдат много по-прости, по-евтини и по-удобни: храната, която ядем ежедневно.
Това не е нищо ново: всички ние остаряваме. Но начинът, по който остаряваме и начинът, по който изглеждаме, зависи до голяма степен от диетата, която приемаме. За разлика от козметиката против стареене, която има целенасочен ефект върху кожата, храните в ежедневната диета могат да забавят стареенето на цялото тяло.
Удвоете порциите зеленчуци и плодове
Тайната на дълголетието се крие в способността, с която знаем как да избираме и комбинираме храни. Японски специалисти препоръчват удвояване на петте класически дневни порции зеленчуци и плодове. И това се дължи на съвременния начин на живот, който излага тялото на прекомерен стрес.
Антиоксидантите в зеленчуците и плодовете ще предотвратят преждевременно увреждане на тъканите. Друга препоръка на най-дълго живеещите жители в света е да се допълват пълнозърнести порции. Ако ядете между 7 и 13 порции пълнозърнести храни ежедневно (включително пълнозърнест хляб), ще имате по-малък риск от храносмилателни или сърдечни заболявания.
Изберете храни, богати на флавоноиди
Можете също така да ядете две до четири порции храни, богати на флавоноиди, растителни съединения, които се намират в големи количества в соя, сладък грах, ябълки, лук или целина и които предпазват сърцето.
Риба, всеки ден
Сигурно сте чували за важността на яденето на риба напоследък. И това се дължи на омега 3 киселините в състава им. Японските диетолози ви съветват да консумирате една до три порции такива киселини дневно. Те подобряват външния вид на кожата и предотвратяват стареенето на мозъка.
Витамини в услуга на кожата
По този начин, мислейки ежедневното меню, ще се уверите, че усвоявате най-важните витамини с роля в защитата и регенерирането на кожата:
* С витамин, известен с ролята си за възстановяване на колагена, който придава твърдост на кожата. Той също така защитава връзките, които остаряват първи. Вземаме го от: броколи, стафиди, карфиол, цитрусови плодове и боб.
* витамин Е, един от витамините с най-видим ефект за подобряване на външния вид на кожата. Той се съдържа в бадеми, лешници, сладки картофи и пълнозърнести храни.
* Витамин А, има доказани ефекти при защита на кожата и лигавиците. Важни източници са: мляко, кисело мляко, сирене и яйца.
Редакционна препоръка
Книгата на учителя по гериатрия Брадли Уилкокс „Тайната на дълголетието“, издадена от Parallel 45, ви учи как да използвате хранителните навици на хората с най-дълъг живот в света, хората от Окинава, за да запазите младостта си за дълго време. Учителят ви показва и някои трикове за начин на живот, които ще ви помогнат да се почувствате по-млади.
Хидратирайте се!
Пийте 1,5-2 литра вода на ден. Не забравяйте: 60% от тялото ни се състои от тази течност!
Нашият специалист
Ливия Нена, биолог по хранене
Храните, които съдържат витамини А, С и Е, не трябва да липсват в нашата диета. Тези три витамина имат силна антиоксидантна роля, което води до забавяне на окислителните процеси на стареене. Косвено ефектите от тези витамини ще се отразят и на външния вид на кожата.
Особено в горещия сезон трябва да се фокусираме върху консумацията на зеленчуци, плодове и зеленчуци, които съдържат голямо количество витамини, минерали и ензими. Можем да прибегнем и до хранителни добавки, които имат адекватен витаминно-минерален комплекс.
Причини да ядете лепкаво
Диетологът ви казва защо ферментиралото лепило е по-добро и колко можете да ядете. Поне през лятото пръчката (особено тази на пълнозърнестото брашно) е по-лесен вариант за хляб.
Със или без мая?
Лепилото в арабски стил е безквасно и следователно не съдържа мая. Има обаче пръчка, която има същия състав като хляба (съдържа и мая), но само формата е различна. Не ферментирало, лепилото Арабика съдържа вещества, които се намесват в усвояването на минералите в тялото. Ето защо би било по-подходящо да се придържате към бирена мая.
Съдържа до 500 калории
Обърнете внимание на съставките на етикета! Както при хляба, има видове пасти, които са добавили много хранителни добавки (включително захар, сироп, хидрогенирани мазнини).
Не консумирайте повече от 100 грама лепило на ден, защото лепилото съдържа и голям брой калории. Ако асортиментите от леко преработено брашно имат около 200-230 калории на сто грама, тези от бяло брашно съдържат до 500 калории (почти колкото хляба).