Мляко - Защо различни млека Здравни карти и медицински съвети

UHT стерилизирано мляко е подложен на процес на стерилизация (UHT, за свръхвисока температура), който унищожава всички микроорганизми. Ще се задържи около 3 месеца при стайна температура (само няколко дни след отваряне).

мляко

Пастьоризирано мляко просто се нагрява до висока температура (80 ° C). Може да се държи 2 дни в хладилника, но след това трябва да се вари няколко минути. Вкусът му е по-близък до суровото мляко от този на UHT млякото.

Сурово мляко се бутилира директно след доене на кравите. Може да се съхранява до 72 часа и не се препоръчва за бременни жени поради риск от листериоза.