Диета, която сирена да предпочитате (и тези, които да избягвате)

Със своите неизбежни вкусове сирената се женят с нашите ястия за най-голямо удоволствие от нашите вкусови рецептори. Но освен вкуса, как ги различавате и избирате, когато искате да се храните по-балансирано? Науката ви предлага някои отговори, които ще зарадват онези като тези, които искат да се хранят по-добре, без да се лишават от тези толкова скъпи за сърцето ни ястия.

тези

Ниска толерантност към лактоза: благоприятства твърдите сирена

Съдържащи по-малко лактоза, но повече натрий, твърдите сирена като пармезан или чедър са най-добрият компромис за хората, които желаят да консумират сирене, но изпитват затруднения с храносмилането или страдат от синдром на раздразнените черва. Отлежали за много по-дълъг период, тези сирена имат по-богат вкус и запазване Повече време. Хранително ще намерите a богат източник на витамин А и на калций.

Пресни сирена за отслабване

Това са най-малко калорични сирена, и които също имат предимството да бъдат богата на протеини. Пресните сирена като фета, козе сирене или моцарела имат намален прием на липиди и в холестерол. Можем да ги препоръчаме на спортисти или хора, които планират да намалят храненията си.