Диета, която се отплаща

която може

В Бретан е създадена валута на CO2, за да насърчи животновъдите да възприемат добри практики.

Крава произвежда мляко, но не само! Неговите отрыви отделят големи количества метан, парников газ. В продължение на няколко години асоциацията Bleu Blanc Cœur (BBC), заедно с лабораториите Valorex и INRA (1), показа, че храненето на стада с трева и местни маслодайни семена: лен, люцерна, рапица. доведе до намаляване на тези емисии. Но това струва малко повече от царевично-соевата диета. Така че, за да насърчи животновъдите да се впуснат, на 2 април асоциацията ще пусне нова валута, която им позволява да плащат с метана, който избягват да отхвърлят.

От грес до метан

Приключението започна през 2012 г., когато Организацията на обединените нации утвърди методология, разработена от BBC и патентована с Valorex и Inra, която директно измерва обема на метан, отделен от говедата в млякото (2). „Показахме, че производството на наситени мазнини в млякото и газа е свързано. "Коефициентът тогава е достатъчен, за да превърне метана в тонове CO2 еквивалент, стандарт за парникови газове.

100 € на тон CO2

„Благодарение на това Франция ни отпусна 8 635 тона CO2 еквивалент от националната квота за емисии, разрешена за страната от споразуменията от Киото. Тези тонове съответстват на това, което животновъдите „спестиха“ през последните месеци на 2012 г., като предпочетоха диетата на BBC за своето стадо. Преразпределяме ги под формата на ваучери, всеки тон CO2 отговаря на 100 евро, или двадесет пъти повече от световната цена! »Изгодна цена, съзнателно избрана, за да бъде истински стимул. „В същото време - продължава Пиер Уайл - създаваме каталог на доставчици, които приемат тези ваучери. "