ДИЕТА Какво ще стане, ако намаляването на мазнини е вредно за здравето ви

диета

Националната здравна служба на Обединеното кралство повтаря доклад, представен от независим институт, Public Health Collaboration, който опровергава официалните препоръки за диети с ниско съдържание на мазнини. По този начин премахването или значително намаляването от диетата на месото, млечните продукти и яйцата би било прекомерно. Според тази експертиза би било повече да се предпочитат естествените храни и да се разчита на разнообразието от хранителните му прием.

Целта на доклада е да преразгледа въпроса за настоящите препоръки за балансирана диета, поддържане и отслабване на тегло, с цел обществено здраве и в неблагоприятен британски контекст, т.е. степен на затлъстяване, която достига 25% и изчислена здравна тежест от близо 50 милиарда лири всяка година. Докладът „оспорва“ по-специално 3 основни препоръки, тази за избягване на наситени мазнини, за спазване на приема на поне 35% без мазнини и за намаляване на количеството на някои въглехидрати (главно захари) и за гарантиране на цялостното качество (фибри).

Наситените мазнини в излишък са рисков фактор за сърдечни заболявания и настоящите препоръки са да се изберат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и да се избягват преработени храни с високо съдържание на наситени мазнини. Авторите подчертават данни от проучвания, които показват, че приемът на наситени мазнини не е свързан с риска от сърдечно-съдови заболявания. Те цитират няколко други изследвания, които подкрепят идеята, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини не са свързани със затлъстяването, сърдечно-съдовия риск и/или диабета.