Диета Имало едно време свят без месо ... Да поговорим за информация

На 4 юни асоциацията Végétarienne de France (AVF) се завръща с ново издание на своето Veggie Challenge. Екип от двадесет и пет души реши да яде вегетарианско в продължение на три седмици. За случая нека разгледаме диетите, които изключват животинските продукти. Загрижени за околната среда, здравето или благосъстоянието на животните, нека отидем и да открием тези, които са решили да се хранят по различен начин ...

Не докосвайте моето животно!

Най-известната от безмесните храни е вегетарианството. Има обаче по-разнообразни алтернативи, отколкото просто да бъдеш вегетарианец. Различно от един индивид на друг, може да се каже, че има толкова вегетарианци, колкото вегетарианци.

  • The пескетариански или песко-вегетариански е човек, който вече не консумира животинска плът, но си позволява всичко, което е риба и миди.
  • The полотариански е човек, който вече не консумира животинска плът, с изключение на домашни птици.
  • The флекситарен е човек, който приема предимно вегетарианска диета, като същевременно си позволява изключения.
  • The вегетариански е лице, изключващо всякаква животинска плът
  • The веган е лице, с изключение на животинска плът, както и млечни продукти и яйца.
  • И веган е лице, изключващо какъвто и да е продукт от животински произход, вариращ от стола до тях, до продукта на тяхното използване (млечни продукти, мед или дори кожа и козметика, тествани върху животни)

диета

Кредит: Thalie O’Brun - CC BY-NC-ND 2.0

В индуистките страни яденето на месо произхожда от духовни убеждения, защото там се почитат природата и животните. В западните кръгове всеядната диета е много по-разпространена и приемането на тези безмесни диети е много по-скоро. Но с разпространението на скандали, свързани с хранителната индустрия, широката общественост започва да има съмнения относно това, което е на чиниите им. Големият шок беше проблемът с конското месо в приготвените ястия през 2013 г. Наскоро условията за клане са тези, които са в прицела. Видеоклипове, заснети във кланици във Франция, обикалят интернет, показвайки по суров начин историята на нашите хамбургери.

Днес каузата събира все повече и повече новопокръстени, като Реана, 28-годишна, дигитален мениджър на проекти в com box, веган от малко повече от година. Докато се чуди за консумацията си на месо, тя случайно се натъква на филма „Коспирация“, който се занимава с въздействието на земеделието и риболова върху околната среда. „Големите индустриални групи успяват да не говорят за това (за въздействието върху околната среда; бележка на редактора) и ни казват, че винаги трябва да консумираме повече продукти от тази индустрия. Този филм наистина ме удари силно. »Тя коментира. Оттогава визията му за нещата не е еднаква и не спира само с храна: „Когато видя красива чанта и видя, че е изработена от кожа, и същата с обувки, това ми прави нещо, за да кажи си, че това е кожата на кравата. "

Освен страданието на животните, други фактори бавно започнаха да тежат на кантар: защита на околната среда. Въздействието на експлоатацията на животни върху околната среда наистина е доста впечатляващо: монополизация на земеделските земи, огромно производство на парникови газове, отпадъци и замърсяване на водата и обезлесяване. Изображенията на асоциацията L214 говорят сами за себе си ....

Ям сурово, следователно съм

Друга диета, много по-малко известна от вегетарианските си братовчеди, често препоръчва да се изключи месото: сурова храна. Тази диета е различна по това, че се застъпва за яденето на всички храни ... сурови. Преди да говорим за хранително отравяне и друга салмонелоза, трябва да вземем предвид, че продуктите, които консумират суровоядците, са различни от нас, всеядните консуматори. Най-вече плодове и зеленчуци и дори месо в тартар за някои. Всъщност има няколко вида ядещи сурова храна:

  • Thecrudi-всеядно е човек, който се храни „жив“, но също така включва в диетата си животински и рибни продукти (винаги сурови) и сурови млечни продукти.
  • Thecrudi-vegetarian/vegan е човек, който се храни жив, но само растения.
  • Theзърнояден е човек, който консумира основно семена.
  • Theплодояден е човек, който консумира предимно плодове.