Диета и патладжан, богати на фибри, полезни за предотвратяване на запек

Патладжанът е роден в Индия и е от семейство Solonaceae. За Франция реколтата се извършва от май до края на септември и именно през този период съотношението между храненето/качеството/цената е най-интересното.

От Лаетиция Диетолог

диета

Общ


Патладжанът е роден в Индия и е от семейство пасленови. За Франция реколтата се извършва от май до края на септември и именно през този период съотношението между храненето/качеството/цената е най-интересното.

Патладжанът може да бъде различен:

  • Размери,
  • Цветове: тъмно виолетово за най-класическото, бяло, тигър, светло виолетово ”, зелено! за тайландци,
  • Форми: удължени, кръгли, овални ...

Как да опитате патладжана ?

Хранене и свойства

Хранене и състав на 100гр

ВъглехидратиПротеинЛипидиВлакнаKcal
3.5 0.9g 0.2g 2,5g 18.

В храненето на патладжани:

Хранителен съвет