Диета и фитнес на Аткинс

Диета на Аткинс

Създаден от Робърт Аткинс, американски кардиолог, принципът на диетата на Аткинс е принципът с ниско съдържание на въглехидрати. Консумирането на възможно най-малко или никакви въглехидрати е основата. Вместо това протеините и мазнините се използват като заместители на енергията. Тялото трябва да отделя излишните протеини, вместо да ги съхранява, така че мазнините остават единственият източник на енергия. В резултат на това метаболизмът се променя, мастните киселини се превръщат в кетонни тела в черния дроб.

Повишената им концентрация в кръвта води до факта, че апетитът е потиснат. Диетата на Аткинс се състои от четири фази: Като въведение, особено на хората с наднормено тегло се препоръчва да консумират само 20 g въглехидрати на ден в продължение на две седмици. Тук хлябът е напълно забранен, но зеленчуците, месото и яйцата са разрешени като доставчици на въглехидрати. По време на втората фаза се консумират пет грама повече въглехидрати седмично.За горски плодове, ядки, семена и варива вече са на диета. Ако сега няма ефект, приемът на въглехидрати се намалява с още пет грама.

Трета фаза е фазата на предварителна поддръжка, като през това време целта е бавно да се увеличи концентрацията на въглехидрати с десет грама седмично до 20 или 30 грама за два дни. Акцентът в избора на одобрените храни е показан на четвърта фаза, т.е. диетата за поддържане през целия живот, в която трябва да се постигне желаното тегло.

---