Диета и акне
Често чуваме от някои лекари, наред с други, че нито едно изследване не показва връзка между диетата и акнето; че шоколадът, млечните продукти и вредните храни (толкова популярни сред тийнейджърите) не влошават и не причиняват акне. Друга медицинска догма ... И все пак ... интуитивно знаем, че тази връзка съществува. Всички сме наблюдавали ефектите от диетата или определени стресове върху развитието на акне при нашите близки или нас самите.
Е, последните епидемиологични данни подкрепят нашата интуиция. Те показват корелация между консумацията на определени храни и акнето. В същото време някои хранителни вещества и хранителни навици биха имали защитен ефект срещу акне.
Произход на "догмата"
Вероятно сте ме чели или чували да се противопоставям на отношението „не е доказано“, което преобладава в науката към всичко, което не е патентоспособно. Ето поразителен пример за това „2 тежести, 2 мерки“. Аргументът за „диетата няма връзка с акнето“ се основава само на две малки, неконтролирани или лошо контролирани проучвания. Първият, извършен през 1969 г., сравнява ефекта на шоколада с псевдо шоколад (който служи като плацебо!), Направен от вещество, състоящо се от 28% хидрогенирано масло. (1) Днес такова плацебо не може да се използва, тъй като Известно е, че транс-мастните киселини в хидрогенираното масло причиняват възпаление, важен компонент на акнето.
Второто проучване на произхода на тази догма датира от 1971 г. и е проведено върху 27 студенти, които имат „типична диета с високо съдържание на въглехидрати в общежитието“ (2) В продължение на 3 дни (да, само 3 дни!), Учениците са яли храни, които самите те са идентифицирани като причиняващи влошаване на акнето. О, изненада! 😉 Нито един от доброволците не е претърпял влошаване. Това проучване крие и много други формалности: освен идентифицираните храни, останалата част от диетата не се контролира; пробата е малка; изследването не е нито контролирано, нито двойно сляпо.
Следователно основите на тази мисловна школа (диетата няма влияние върху акнето) са доста тънки и въпреки това има доста широк консенсус. Толкова много, че систематичният преглед на лечението на акне, изброяващ 250 клинични проучвания, проведени през последните 50 години, открива само едно споменаване на диетата! (4) Много е любопитно, че малки проучвания, проведени преди 40 години, все още носят толкова много тегло днес. Всички научни догми със сигурност трябва да бъдат редовно разглеждани.
Акне, болест на западната цивилизация
В нашите западни, така наречени цивилизовани общества, младежкото акне или акне вулгарис присъства при 79% до 95% от юношите. При младите възрастни над 25 години тази честота варира между 40% и 54% и тези статистически данни се увеличават, особено сред младите професионални жени. От друга страна, в някои традиционни общества, които са избягали от западното влияние, акнето е изключително рядко, ако не и отсъства. (5) Традиционни народи, които не са засегнати от западния начин на живот (китаванците от Папуа, Нова Гвинея и ачетата на Парагвай ) яжте диета с ниско съдържание на прости въглехидрати и богата на фибри, която съдържа много плодове, корени и риба. Модернизираните еквивалентни популации (жителите на южните тихоокеански острови и градските индианци на Перу) имат диета, богата на храни с висок гликемичен индекс и бедна на плодове, зеленчуци и риба. В тези американизирани популации авторите наблюдават много състояния, свързани с инсулиновата резистентност като поликистозни яйчници, метаболитен синдром, затлъстяване, акне и др. Същите условия липсват сред традиционните популации.