Диета, хранене при чернодробни заболявания, панкреас

Терапевтичната диета при заболявания на черния дроб и панкреаса е много ефективно допълнение към сложната терапия. Почти винаги диетичната храна се предписва при всички заболявания на черния дроб и панкреаса. Както черният дроб, така и панкреасът са свързани помежду си в тялото и са в зависима работа помежду си. Ако пациентът има проблем с чернодробния орган, то в 90% от случаите той също ще има проблеми с панкреаса. Диетолозите са разработили схеми за специална диетична маса - медицински маси, които се назначават в зависимост от това колко бързо и с какви симптоми протича заболяването. В зависимост от това коя храна може да варира леко и списъкът с продукти може да варира.

1 Медицинска маса за тежки лезии

Медицинска маса № 5А се предписва при остри и тежки чернодробни заболявания, хепатит и холецистит. Диетата се предписва за всяка форма на заболяването. Същата медицинска таблица е предписана за лечение на:

холецистит;
жлъчнокаменна болест;
лезии на жлъчния мехур.

Медицинска маса № 5А се предписва при остри и тежки чернодробни заболявания, хепатит и холецистит.

Показана е ефективна диета за заболяване на черния дроб и панкреаса, за да се намали тежкият стрес върху жизненоважни органи, за да се насърчи възстановяването и нормалното функциониране. Медицинската маса ви позволява да наситите тялото с витамини и основни хранителни вещества, така че човек да се оправя по-бързо. Препоръчва се да се яде при заболявания на черния дроб и панкреаса на малки порции. Храната трябва да се приема шест пъти на ден. Храната може да се готви в двоен котел или да се вари или да се приготви във фурната. Количеството сол трябва да бъде сведено до минимум. Солта може да бъде не повече от 8 грама. Храната се състои от приготвяне на леки супи със зърнени храни и зеленчуци. Важно е зърнените култури и зеленчуковите продукти да са много добре сварени, дори може да се пасира. Забранено е да се ядат следните продукти при заболявания на черния дроб и панкреаса:

алкохолни напитки;
пържени храни;
подправки и сосове;
пикантни продукти;
пушени;
наситени бульони;
репичка;
лък от пера;
яйце;
мазни месни продукти;
патица;
гъска;
гъбни продукти;
всякакви шоколадови продукти;
сладолед;
кафе;
сладкарски кремове;
храна с етерично масло;
богати продукти;
продукти от пресен хляб.

Освен това пациентът трябва да пие много чиста вода. Препоръчително е да пиете поне 2 литра вода на ден без газ.

Включете в диетата храни, богати на фибри, протеини и пектин. Балансираната диета включва 60% животински протеини, 20% растителни мазнини, всички останали са въглехидрати. Естествените захари са разрешени от въглехидратите. Захарозата трябва да се използва в симбиоза с пюре от плодове или с желе. Но диетолозите все още препоръчват да се ядат пресни плодове, мед и да се замени захарта със сорбитол.

2 Какви продукти са необходими?

Медицинската таблица за заболявания на панкреаса и черния дроб трябва да включва следните храни:

нискомаслени млечни продукти;
кефирни продукти;
продукти с ниско съдържание на мазнини извара;
неподсладено кисело мляко;
ферментирало печено мляко;
вегетариански супи-пюрета;
супи със зърнени храни (грис, елда, ориз, овес);
постна птица без кожа;
заешко месо;
говеждо месо;
варени зеленчуци (моркови, картофи, тиква, цвекло);
шипка;
топло желе;
чай с лимон;
сурово печено;
сух хляб;
варени фиде;
каша, удряна от овес, елда, грис;
износени плодове;
узрели плодове;
масла (добавете само към приготвена храна).

Когато хроничният хепатит, холециститът се влошава или когато холелитиазата, холециститът не е остър, лекарите имат право да се хранят по-свободно. Медицинска маса № 5 забранява яденето на животински мазнини, а растителната храна трябва да бъде 30%, протеиновата храна 55%. Солта може да се яде около 10 грама, а чиста вода без газ може да се пие до 2 литра на ден. За да се предотврати навлизането на липиди в черния дроб, инфилтрираните храни трябва да бъдат включени в ежедневната диета. Строго е забранено да се яде: