Диета днес 10 Форум „Изкуството на стареенето“

На фокус

съдържание

На фокус: Страници 03-05, Автор: Маг. Анджела Мориксбауер

Хранителна биография: хранене през целия живот

През целия живот. Справянето и достъпа до храна и произтичащите от това хранителни навици се променят в течение на живота. Широко разнообразие от събития насочват индивидуалното поведение на хранене в много специфични посоки.

На фокус: Страници 06-07, Автор: Маг. Анджела Мориксбауер

Какво се променя със стареенето

Ръжда. Старите железни ръжди, точно както старите тела се променят. Тези физиологични процеси на стареене влияят, наред с други неща, на хранителните нужди, хранителното поведение и по този начин на хранителния статус.

На фокус: Страници 08-09, Автор: Маг. Анджела Мориксбауер

Стареене с достойнство - практически прозрения

поддръжка. Александра Райдл е диетолог и работи в заведение за възрастни хора във Виена от дванадесет години. Днес храненето ми говори за достойно стареене, лични взаимоотношения и несъответствие между теория и практика

На фокус: Страници 10-11, Автор: Маг. Марлис Грубер

Предупредителен знак: загуба на тегло

Сенчесто съществуване. С възрастта хората ядат по-малко и спектърът на храната се стеснява - това има последствия. С демографските данни е време систематично да се справяме с недохранването. Това трябва да се превърне в „основен приоритет“, така че тенорът на Европейското общество за клинично хранене и метаболизъм (ESPEN).

На фокус: страница 12, автор: Карин Лобнер

Кръгли и здрави до старост?

Промяна на парадигмата. Това, което се счита за рисков фактор в млада възраст, изглежда защитен фактор в напреднала възраст. „Кръгъл“ ли е „новият тънък“?

хранене, диетология: стр. 13, автор: Маг. Карин Лобнер

Сушени сливи като функционална храна

Всеобщ гений. Сливата е у дома при нас повече от 2000 години.
Сега се празнува като функционална храна в изсушен вид.

хранене, диететика: Страници 14-15, Автор: Маг. Сабин Демон

За по-добро усещане за червата

табу. Не говорите за храносмилането си, просто го имате. Или по-малко лесно. Мудното черво може да окаже значително влияние върху качеството на живот. Кога изобщо започва да се говори за запек? Какви форми има? И какво могат да направят срещу него начинът на живот, лаксативи и пребиотиците и пробиотиците?

в дискусия: стр. 16, автор: Маг. Улрике Келер

Афлатоксини - фъстъци или не?

Тийзър. Афлатоксините са най-важните токсични метаболитни продукти на плесента в ядките и фъстъците. Но как изглежда изчислението на разходите/ползите, ако хапвате шепата си ядки всеки ден?

поредица: страници 17-19, автор: Маг. Мария Визер

Лъжица за мама

Вечеря за двама. Това, което бъдещите майки трябва (не) да правят и най-вече (не) да ядат, се съобщава от безброй приказки на стари съпруги на най-красивата латиница за бременността. Девет месеца съвместност - и това, което е наистина важно от хранителна гледна точка.

Новини за храненето и начина на живот: Бъдете в течение с нашия бюлетин!