Диета чрез нулиране на вкусовите рецептори

Винаги е имало тенденции за отслабване, материализирани от всякакви диети, било то по-балансирани, по-драстични или дори луди. Една от последните диети за отслабване е програмата Whole30, която включва нулиране на вкусовите рецептори за промяна на апетита, премахване на апетита и по-бързо отслабване.

Въпреки че планът Whole30 е разработен от диетолозите Мелиса и Далас Хартвиг, които се специализират в диети за спортисти, много други специалисти са поставили под въпрос много въпроси относно тази диета за отслабване.

Истината за вкусовите рецептори и апетита

Според доктор Кристин Гербщат, известен американски диетолог, гладът за храна няма нищо общо с вкусовите рецептори. „Някои невротрансмитери освобождават хормони, които стимулират центъра на удоволствието в мозъка, когато ядем любимата си храна, генерирайки кулинарен апетит с течение на времето“, обяснява Гербщат.

Например, ако в продължение на 30 дни замените изяждането на квадратче шоколад следобед с миенето на зъбите, не премахнете желанието си за десерт след вечеря, а просто промените хранителните си навици.

---