Диета без захар плюсовете и минусите на 0 захарни менюта!

През годините диетите без захар се появяват и изчезват в различни форми. Аткинс, Палео и други кетогенни диети обещават ефективно отслабване с прост план, но малко хора говорят за другите неща, които може да изпитате, като намалите въглехидратите си. Тъй като тези хранителни вещества са естественият източник на енергия на организма, разбира се, че елиминирането им ще има странични ефекти, някои добри и други лоши. И така, какви са плюсовете и минусите на всяка диета без захар? ?

Какво е диета без захар ?

По дефиниция диетите без захар са диети, които насърчават ниската консумация на въглеводородни съединения. През годините много здравни изследвания показват, че храненето без захар има положителен ефект върху загубата на тегло и здравето.

В момента има различни диети с нулева захар. Като цяло те се различават главно по степента на ограничение в консумацията на въглехидрати. Например, някои диети препоръчват намаляване на храните с високо съдържание на нездравословни захари, като сладки напитки, боклуци, сладкиши, хляб, бял ориз и тестени изделия.

По-ограничителните диети без захар дори препоръчват да се ограничи приема на някои зеленчуци, плодове и бобови растения. Освен това в екстремни случаи в диетата е разрешено много ограничено количество зеленчуци и плодове.

Според експертите количеството погълнати въглехидрати също е определящ фактор. Според хранителните насоки въглехидратите трябва да осигуряват около 45% до 65% от общия дневен прием на калории на човек. По-спокойната форма на менюта с нулева захар често идва с 45% от консумираните калории на ден. За по-строги менюта дневната консумация на калории може да достигне до 10%.

Освен ограничаването на въглехидратите, друга основна разлика между всички диети без захар е ограничаването на калориите. В единия край на спектъра някои менюта нямат правила относно приема на калории. Тези, които спазват този тип диета, имат право да консумират толкова калории, колкото искат. А в другия край на спектъра е разрешено много ограничено количество дневни калории за тези, които искат да се хранят без захар. ?

Кой не трябва да е на диета без захар ?

Според диетолозите повечето здрави хора могат да се хранят с относително нисковъглехидратна диета. Диетите без захар не са подходящи за хора, които:

имате чернодробно и/или бъбречно заболяване,
имате фамилна анамнеза за проблеми с черния дроб и/или бъбреците,
искат да заченат в близко бъдеще,
в момента сте бременна или кърмите,
имат определени здравословни състояния, които ги предразполагат към кетоза,
са склонни да имат ниска кръвна захар,
страдате от определени метаболитни заболявания,
имате тежко високо кръвно налягане,
приемате определени лекарства, които влияят на кръвната захар,

Дори и да сте в добро здраве, най-добре е да се консултирате с лекар и да се прегледате, преди да започнете диетата си без захар.

Какво представлява кетогенната диета ?

Кетогенните диети са специален вид диета с нулева захар. Целта на кетогенната диета е да сведе до минимум приема на хидрат, така че тялото да влезе в метаболитно състояние, наречено кетоза. В това състояние натрупаната мазнина се метаболизира в кетони и се използва като основен източник на енергия.

Предимства

Кетогенните диети се оказаха изключително полезни при лечението на някои заболявания и разстройства като епилепсия, биполярно разстройство, диабет и болест на Алцхаймер. Мнозина, които спазват тази диета, могат бързо да видят промяната във външния си вид и загубата на тегло. И освен въглехидратите, хората имат право да консумират голямо разнообразие от храни, особено месо и мазнини.

Недостатъци

Правилата за храната могат да бъдат изключително безпощадни. За хората, които следват вегетариански или вегански начин на живот, може да бъде трудно да се намерят източници на протеини и мазнини, които не идват от животински ресурси. Въпреки това остава да се види дали източникът на растителни протеини и мазнини може да осигури всички дневни нужди от хранителни вещества.

Също така диетата не е за всеки. Според специалистите хората с фамилна или медицинска история на сърдечно-съдови заболявания, чернодробни проблеми и/или проблеми с бъбреците могат да навредят повече на тялото си, следвайки този метод на консумация. Освен това жените, които планират да забременеят или които вече са бременни, могат да навредят на бебетата си, като ограничат силно приема на въглехидрати.

Преди да можете да се възползвате от предимствата, може да се наложи да се справите с ранните странични ефекти от намаляването на приема на въглехидрати. Те могат да включват умора, лош дъх, промени в настроението, дехидратация и главоболие.

След като тялото ви се адаптира към новия ви начин на хранене, тези странични ефекти постепенно изчезват.

Палео диетата: от какво се състои ?

Спазването на палео диетата означава, че приемате възстановителни методи за пещерни хора, за да отслабнете. В резултат на това в диетата не се допускат преработени храни. Тези храни включват масло, маргарин, млечни продукти, захар (включително всички заместители на захарта), зърнени храни, солени храни, консерви и мед. Вместо това диетата препоръчва постни протеини, зеленчуци без скорбяла, плодове, ядки, семена и масла на растителна основа като кокосово масло, зехтин, масло. Гроздови семки и орехово масло.

Предимства

Това е чудесен хранителен план за тези, които искат по-здравословни храни, които съдържат по-малко нездравословни мазнини и по-малко натрий. Това също е чудесен начин да извадите от вашата диета консерванти, химикали и добавки.

Недостатъци

Все още има известни съмнения относно дълголетието на пещерните хора, тъй като зад тази теория няма научни доказателства. В същото време, въпреки че бобовите култури не са преработени храни, палео диетата предлага да се избягва тази група храни, тъй като те не са били достъпни за хората от палеолита и биха били трудно смилаеми.

Въпреки че има по-малко строги версии на палео диетата, ограничаването на бобовите растения може да увеличи риска от недостиг на хранителни вещества. Бобовите растения всъщност съдържат много хранителни вещества, които могат да се конкурират с протеиновите източници на месо.

Палео диетата не е приятелска за вегетарианци и вегани. Освен бобовите култури, соевото мляко, тофу, темпе, едамаме и хумус, всякакъв вид храна, съдържаща боб, е изключена от списъка на ядливите продукти. Дори ако приемате много витамини и добавки, за да поддържате приема на хранителни вещества, няма да консумирате достатъчно протеини, които да захранват тялото ви. Освен това може да срещнете бюджетни проблеми, тъй като тези съставки могат да бъдат скъпи.