Диета без захар - натургия
Всички захари и нишесте допринасят с 17 килоджаула/грам. Протеините имат същото ниво на килоджоули - 17/g. Алкохолът има повече - 29kJ/g мазнини допринасят най-много за 37 kJ/g.
В захарта липсват основни хранителни вещества. Диетолозите винаги са препоръчвали ограничаване на захарта и изследванията продължават да подкрепят необходимостта от тази стандартна и по-диета без захар.
Захарта трябва да бъде ограничена, и тъй като рафинираното нишесте увеличава кариеса, докладите на Световната здравна организация ограничават добавените захари до по-малко от 10% от общата енергия за предотвратяване на кариес, затлъстяване и хронични заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва добавените захари да бъдат ограничени до по-малко от 5% от общото потребление на енергия като стратегия за предотвратяване на наднорменото тегло (което е рисков фактор за сърдечни заболявания) и поради тези причини препоръчваме диета без захар.