Диета без въглехидрати отслабвате, без да чувствате глад
Диетата без въглехидрати или как да отслабнете, без да сте гладни, вече е любимата диета на известните личности и нейният принцип е прост: елиминирайте въглехидратите!
Какво представляват въглехидратите? Те са най-важният източник на енергия за тялото, но и основната причина за отслабване, ако тялото не изгаря излишните. Диетата без въглехидрати дори може да бъде начин на живот, стига да успеете да кажете „НЕ“ на няколко вида храни.
През изминалите 11 години са разработени многобройни изследвания, свързани с диетата без въглехидрати, а заключенията на специалистите по хранене и здраве са в полза на тази диета. Елиминирането на въглехидратите е отлична алтернатива за лечение на затлъстяване, но и на други заболявания, с които се сблъсква съвременното общество поради преработените храни и нездравословната храна. Въглехидратите са точно съединенията, които тялото усвоява най-бързо, с малки разлики, съдържащи се в диетата без въглехидрати.
Bad Carbs VS Good Carbs
Независимо дали става въпрос за въглехидрати или захари, тяхната бърза обработка от организма генерира глюкоза от тялото. Има обаче два вида въглехидрати, които генерират енергия: или бързо освобождаване (лоши въглехидрати), или постепенно освобождаване (добри въглехидрати).
Друга важна разлика между двата вида въглехидрати е съдържанието на мазнини, фибри и минерали. Добрите въглехидрати съдържат повече фибри, докато лошите въглехидрати съдържат повече мазнини и захар. Така че лошите въглехидрати бързо освобождават захари в организма и създават чувството на глад много скоро след хранене. Добрите въглехидрати се усвояват бавно и енергията се отделя постоянно, постепенно. Количеството добри въглехидрати, които сте избрали да консумирате, също зависи много от начина ви на живот и дневния енергиен прием. Колкото повече тренирате, толкова повече енергия консумирате, толкова добри въглехидрати.
Това означава, че диетата без въглехидрати всъщност се състои от пълното премахване на лошите въглехидрати и умерената консумация на добри въглехидрати, които трябва да представляват максимум 40% от общата храна, която трябва да се въведе в ежедневните хранения.
Какво ни е разрешено да ядем и какво не, ако спазваме диетата без въглехидрати?
Храната не е разрешена
-Захар, занаятчийски подсладители, сладкиши, сладолед, конфитюри, конфитюри;
-Храни, които съдържат глутен: зърнени храни, бисквити, тестени изделия, грис, хляб от всякакъв вид, ориз;
-хидрогенирани мазнини, растителни масла, търговски чипс;
-преработени храни, полуготови храни, търговски сосове, кетчуп, майонеза;
-богати на въглехидрати плодове: грозде, банани, круши, череши, портокали, стафиди;
-нишестени зеленчуци: картофи, боб, грах; пащърнак, царевица;
Храни, посочени в диетата
-Говеждо, свинско, пилешко, пуешко, агнешко, за предпочитане обезмаслено;
-Зеленчуци без нишесте: спанак, броколи, маруля, моркови, зеле, целина, маслини, краставици, лук, домати, авокадо, ендивия, гъби;
-Плодове: ябълки, портокали, касис, ягоди;
-Семена и ядки: шам-фъстъци, лешници, слънчогледови семки;
-Кокосово масло, масло, зехтин, масло от черен дроб на треска;
-Кафе, чайове без захар, вода.
Ако вече сте решили да започнете диета без въглехидрати, имайте предвид, че начинът, по който съчетавате храни, е изключително важен. Никога не комбинирайте храни с високо съдържание на протеини и храни с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че плодовете се появяват в списъка на разрешените храни, можете да ядете например една ябълка на ден или много малки количества други плодове, които не са разрешени. Някои плодове имат много високо съдържание на захар, което ще доведе до бързо освобождаване на енергия. Колкото повече въглехидрати елиминирате от диетата си, толкова повече отслабвате. Спортът и упражненията също са много важни в диетата без въглехидрати.
Опции от менюто за диета без въглехидрати
На закуска:
-Омлет (евентуално яйчен белтък) в различни комбинации: с бекон, спанак, гъби или сирене;
-Плодови кисели млека: касис или ягоди.
-крем супа от гъби/броколи/авокадо;
- пилешки гърди на скара със спанак или маруля с малко зехтин;
-домашна зелена салата с риба тон и майонеза.
- целина или краставици със сирене;
-риба на скара с билки.
десерти: черен шоколад/ванилия/бадем/лимонова кора, сирене с ниско съдържание на мазнини.
Въпреки че опциите за меню без диети без въглехидрати може да изглеждат вкусни, имайте предвид:
• Много е важно да се откажете напълно от нишестето: хляб, тестени изделия и ориз и да ядете плодове и плодови сокове умерено, в много малки количества.
• Можете да ядете колкото искате от храни без въглехидрати, но е добре да приключите храненето, ако сте уморени.
• Не избягвайте мазнините, защото те карат да забравите за гладуването, но тъй като те имат ефект върху здравето, не прекалявайте.
• Още по-важен е фактът, че след като сте достигнали желания брой килограми, по никакъв начин не се връщате изведнъж към консумацията на въглехидрати. Те трябва постепенно да бъдат въведени отново в диетата, ако говорим за добри въглехидрати, а лошите, елиминирани за постоянно, за да ви задържат ...
В заключение, диетата без въглехидрати е добър дългосрочен избор, но може да се превърне и в начин на живот, по-малко рестриктивен начин.