Диета без сол, но това не изключва солта! Мамаплюс
Солта, незаменима съставка в нашата диета, но която може да е източник на проблеми с излишните килограми, тъй като задържа излишната течност в тялото и забавя метаболизма като цяло. Безсолната диета се основава на това, което въпреки името си не изисква пълно изключване на солта, а само ограничение в консумацията му.
Безсолната диета е предназначена предимно да премахне и най-малкото нарушаване на баланса на солено-водното тяло в организма. Загуба на тегло поради "загуба" на излишна вода може да бъде до 3-4 кг.
Предимства и недостатъци
Безсолната диета не включва пълното изключване на солта в диетата. Освен това натрият, съдържащ се в солта, е съществен елемент от здравословното хранене, тъй като той е отговорен за елиминирането на калция от организма, чието изобилие е вредно. Но тялото се нуждае от сол, както и всякакви други вещества, в разумно количество. В диетата на съвременния човек тази граница е далеч надхвърлена: колбаси, салами, хляб, консерви, чипс, осолени лешници и много други продукти, които вече имат сол. По този начин се смята, че за 24 часа мъжът надвишава нормата на сол поне с 12-15g, което води до нарушаване на метаболизма и засяга здравето му.
Не всички диетолози са съгласни с ефективността на безсолната диета. Много от тях твърдят, че отслабването се случва само заради водата и ако човекът се върне към обичайната диета, загубените килограми скоро ще се натрупват. Съществуват и изследвания, които показват, че хората, които напълно са се отказали от солта и храните, съдържащи сол, не са имали желязно здраве, а напротив, по-често са страдали от сърдечно-съдови заболявания, тъй като изключването на солта може да причини недостиг на сол. натрий в организма. Така че, ако решите да опитате тази диета, правете я без фанатизъм. Тази диета е особено полезна за страдащите от високо кръвно налягане, както и за хората, склонни към отоци.
Правилата на диетата без сол
Разрешено е добавянето на сол в храната, но по малко и не в процеса на готвене, а когато храната е готова. Трябва да се храните на малки порции, но няколко пъти на ден. За да не почувствате, че храната няма вкус, можете да добавите лук или чесън към ястията. Практиката показва, че храната, която на пръв поглед не изглежда вкусна, с времето става вкусна. С други думи, развиват се нови хранителни навици.
По време на безсолната диета (както при всяка диета) трябва да се откажете не само от сол, но и от храни: пържени, мазни, пушени и пикантни, кисели краставички, маринати, месни и рибни супи, агнешко, месо свинско, сладкиши, пикантни закуски (фъстъци, чипс), колбаси и др. продукти, които съдържат големи количества сол.
Вашата диета трябва да включва ръжен и пшеничен хляб, зеленчукова супа, постно месо и риба, сурови и варени зеленчуци, плодове, млечни продукти, обезмаслено мляко, извара, кисело мляко, яйца, чай, желе, Сушени плодове.
По-долу е даден пример за меню за един ден от безсолната диета:
• закуска: чай с мляко, извара и несолен хляб;
• обяд: супа от картофи и гъби, доматена салата, Шарлот с ябълки;
• лека закуска: чай от шипка с несолен хляб със сладко;
• вечеря: варени картофи, листна салата, подправена с нискомаслено кисело мляко, крема сирене с плодове.
Принципите на безсолната диета могат да се спазват дълго време, но внимавайте с количеството сол, необходимо на ден. Не се отказвайте изцяло от солта, тъй като тя не само ви помага да се борите с наднорменото тегло, но и може да причини непоправима вреда на вашето здраве.