Диета без сол 6 невероятни съвета - положителна здравна академия

Ние го знаем и продължаваме да го повтаряме: излишната сол е наша враг да живеят дълго. Хипертония, сърдечно-съдови рискове, наднормено тегло или затлъстяване ... масовият прием на сол може да причини бедствия в тялото. Оттук и значението на диетата без сол или по-скоро " без твърде много сол ", Което означава да се намали рязко приема на сол в диетата. Солта е жизненоважна, имаме нужда от малко от нея, но сегашната тенденция при нашата диета е към цунами от приема на сол: тя се среща навсякъде за вкуса и запазването на храната. Без да попадате в строгата безсолна диета, запазена за много специфични медицински ситуации (сърдечна или бъбречна недостатъчност и т.н.), е необходимо намерете правилния баланс както винаги !

Така как да намалим приема на сол ? С какво да го замените? Открийте в тази статия „диетата без сол: 6 невероятни съвета“.

Гответе у дома

Индустриалните продукти са пълни със сол ... дори за сладки ястия солта се използва за придаване на вкус. The индустриални рецепти (хляб, приготвени ястия, студени меса и др.) взривяват количеството сол, погълнато на ден. Когато консумираме малко промишлени продукти, ние значително намаляваме количеството сол, погълната ежедневно. Гответе сами, със сигурност ще сложите много по-малко сол в кухнята си.

За ястие или индустриална супа пребройте 2 g сол (правилната дневна доза сол: 6 до 8 g максимум/ден).

И дори да готвите по-лесно през почивните дни, например. Винаги можете да замразите останалото на части за по-късна консумация.

Направете си домашен дресинг. Ето класическа рецепта за дресинг, която съдържа 20% по-малко сол:

1 C. старомодна горчица
2 с.л. супени лъжици зехтин
1 C. супена лъжица винен оцет
Пипер и чесън на вкус

Включете лук и шалот, за да подобрите вкуса на вашите ястия и да се възползвате от всичките им ползи за здравето: както лукът, така и шалотът са пълни с витамини А, В и С и минерални соли. Лукът е особено един от най-добрите източници на селен - антиоксидант, който забавя клетъчното стареене. Не се колебайте да консумирате лука както суров, така и варен. Накратко, това е концентрат на жизненост !

Също така внимавайте да не осолявате водата си за готвене, но използвайте подправки: подправки, аромати ...

Диета без сол: заложете на подправките

Това е безсолен диетичен съвет №2: използвайте подправки вместо сол, които имат много ползи за здравето. Не ядем достатъчно от тях, те трябва да са част от ежедневната ни диета. Ето няколко примера:

Кърито: той е антиоксидант - благодарение на мангана и магнезия, които съдържа - помага в борбата срещу стареенето на клетките и насърчава храносмилането.
Чушката или негов еквивалент, като например пипер Espelette, например, ще подобри вашето ястие. Освен това пиперът има храносмилателни свойства, като намалява метеоризма. Но това не е всичко: това е актив за „отслабване“ (по-малко складирани мазнини и повече изгорени калории)
Куркума: „Подправка с хиляда добродетели“, тя е богата и на антиоксиданти, витамини С и Е. Също така има противовъзпалителни свойства и помага в борбата с инфекциите.
Джинджифил: широко използван в китайската медицина, той е обект на множество научни изследвания при лечението на рак (противовъзпалителен и антиоксидантен ефект).
Червен пипер, кимион, джинджифил: опитайте, тествайте подправките, ще имате добри изненади.