Диета без глутен Официален уебсайт Eco Slim

Основната цел на пълноценната диета без глутен и безопасността на храните е целиакия (индивидуална непоносимост към глутен). Въпреки това, благодарение на уникалните свойства, диетата придоби популярност сред хората за отслабване, особено звездите и известните личности. Както и сред привържениците на здравословната и полезна диета.

Смята се, че безглутеновата диета насърчава бързата загуба на тегло, прочистване на червата и подобряване на здравето. Ако е така и какво представлява диета без глутен?

Диетичната дестинация

Диета, изцяло изключваща продукти, съдържащи глутен, е предназначена да улесни състоянието на пациенти с целиакия и хора с алергии към растителни протеини.

Цьолиакия - рядко генетично заболяване. Броят на пациентите не надвишава 1% от общото население на планетата. Въпреки това, дори малко количество глутен може да доведе до такива хора припадъци, повръщане, безсъзнание, раздразнителност и други странични ефекти.

В резултат на това много доставчици започват да посочват върху опаковките на индустриалните продукти: „Без глутен“. Да и последователите на новата диетология на движението, до голяма степен възникващи, тази информация е полезна.

Не по-малко полезно от въздействието на диетата при следните заболявания:

Болестта на Паркинсон;
аутизъм;
шизофрения;
автоимунен хепатит;
астма;
диабет;
атеросклероза;
затлъстяване;
псориазис;
главоболие;
витилиго.

Безглутенова диета за отслабване

Глутенът (глутенът) е растителен протеин, неразтворим във вода. Съдържа се в зърнени култури (ръж, ечемик, просо, пшеница) и продукти, направени на тяхна основа (кетчуп, майонеза, чипс).

Когато прекалявате с тези продукти, червата не могат да обработят целия глутен. В резултат на това той се установява по стените на стомаха в несмляна форма, уврежда ги и отрови тялото с продукти на разлагането. В резултат на това влошаването на здравословното състояние и теглото започва да се увеличава.

Изключването на глутена от диетата възстановява метаболизма, подобрява храносмилането и прочиства червата, което помага за намаляване на теглото (до 4 кг на седмица).

Не е задължително напълно да елиминирате храни, съдържащи глутен, ако диетата се прилага за отслабване. Просто откажете от основните източници на глутен.

Безглутенова диета за деца

Откриването на целиакия при деца може да стане веднага след края на кърменето. Болестта е придружена от повръщане, колики, диария, загуба на апетит. Има подценяване на телесната маса, забавен растеж и забавено физическо развитие.

Поставянето на правилната диагноза е възможно само с помощта на анализ на кръвта. Ако резултатът е положителен, тази безглутенова диета ще се превърне в неразделна част от живота на бебето.

Съхранявайте продуктите без глутен, трябва да са в шкаф (не на рафт).
Трябва да изберете дете, отделно от съдовете и приборите за готвене.
Не се препоръчва да готвите храна както за детето, така и за останалото семейство, защото можете да забравите да измиете ръцете си, след като откажете какъвто и да е продукт.
Първо отстранете от теста с деца съдове, а след това и с комплекта.
Съхранявайте забранените храни трябва да са недостъпни за детето.
Не съхранявайте индустриалната сладост у дома.
Няма нужда да давате на бебето съмнителни продукти.
Не трябва да се комбинира новото за дете с пол продукт, за да се открие възможна непоносимост.

Безглутенова диета - списък с продукти

Ако отслабнете, редица глутен няма вреда, хората с цьолиакия ще донесат огромни последици. Следователно те трябва да знаят целия списък на забранените продукти, съдържащи до известна степен растителни протеини. Съгласно същия принцип е съставена таблицата с менюта за всеки ден от диетата Ducane, която може да бъде взета за пример.

Но това не е достатъчно, всъщност, като се изключи дажбата зърнени храни, хляб, зърнени храни и други полезни продукти, човек губи част от витамини, желязо и фибри. Без което е невъзможно да се завърши функционирането на организма.

И така, кои са продуктите, от които се нуждаете и какво е забранено да се въвежда в диетата по време на диета без глутен?

Забранени храни

На първо място е необходимо да защитите диетата си от зърнени храни, съдържащи глутен в големи количества. Те включват ечемик, пшеница, ръж и овес.

Определено количество глутен може да съдържа:

сладолед, имащ дълъг срок на годност.
Колбаси, чиполати, колбаси и подобни продукти.
Симулатори на морски дарове и различни рибни продукти (раци и рибни пръчки).
Производители на подправки и подправки, техните смеси.
Консерви от риба и месо.
Индустриални консервирани плодове и зеленчуци.
Квас от ръжен хляб.
Кош за чай.
Кафе, какао.
Индустриални сладки: карамелен цвят, сладко, сладко.
Бира и чипс.
Производители на сосове (кетчуп, майонеза).
Соеви продукти.
Заем от зърнени култури.
Пържени картофи.
Тестени изделия, хляб, сладкиши.
Мухъл сирена.
Водка.
Сладкиши и грис.