Диета, без глутен - Енциклопедия на Altmeyers - Катедра по алергология

Автор: Професор доктор. мед. Питър Алтмайер

енциклопедия

Последна актуализация на: 04.11.2016

обща дефиниция

Забележете! За преработени храни като Сладкиши, готови продукти, колбаси и т.н., съдържанието на глутен често не е изрично посочено от производителя. Пшеничният глутен се използва в хранителната технология и често не е адекватно деклариран.

индикация

литература

  1. Barera G et al. (2004) Надлъжни промени в костния метаболизъм и съдържанието на костни минерали при деца с целиакия по време на консумация на безглутенова диета. Am J Clin Nutr 79: 148-154
  2. Czech W (1995) Безглутенова диета при дерматит на Дюринг херпетиформис. Дерматолог 46: 736
  3. Limbach A et al. (2003) Дългосрочно проучване на пациенти с целиакия в детска и юношеска възраст: латентна и преходна целиакия. Клин Падиатр 215: 76-81
  4. Mothes T et al. (2003) Колко без глутен е без глутен и какво означава това за пациенти с целиакия? Eur J Gastroenterol Hepatol 15: 461-463

Препоръчани статии

Декоративно растение, което се използва широко днес и първоначално идва от Китай. През 19 век е прехвърлен в Ев.

Често срещана форма на меланоцитен невус с екзофитен, папиломатозен растеж.

NLRP (съкращение за „NACHT, LRR и PYD домейни, съдържащи протеин) са, заедно с NOD1 и NOD2 Pro.