Диета бъдете внимателни, маковото семе може да съдържа морфин

Генерална дирекция „Конкуренция, консумация и контрол над измамите“ (DGCCRF) настоятелно препоръчва да се избягва консумацията на хлебни изделия, съдържащи големи количества маково семе, след откриване на следи от морфин.

Публикувано на 03.03.2019 в 15:45

внимателни

Главната дирекция за конкуренция, консумация и контрол на измамите (DGCCRF) съобщава за необичайно високи нива на алкалоиди в маковото семе. "Здравните власти са информирани от Центъра за борба с отровата в Париж за доклад на хора, които са показали необичайно високи нива на алкалоиди (морфин и кодеин) в урината си, посочва DGCCRF в съобщение за пресата. Тези хора преди това са консумирали хляб с маково семе".

Текат разследвания

В момента се провеждат разследвания, за да се установи произходът на това замърсяване и да се установи, че става въпрос за други предлагани на пазара продукти. Междувременно силно се препоръчва да се избягва консумацията на печени изделия, съдържащи големи количества маково семе, особено преди упражняване на дейност, изискваща специално внимание, като шофиране, или за популации в най-голям риск (жени бременни или кърмещи, деца, хора с риск от задържане на урина и хора с риск от дишане).

Как да обясня, че в маковото семе са открити следи от морфин? Ако разследването на CGCCRF трябва да хвърли светлина върху точните причини за този инцидент, вече не е трудно да се установи връзката между двете. В действителност, както е обяснено от CNRS, опиумният мак (Papaver somniferum album) расте изобилно в много горещ климат, "позволявайки експлоатацията на плодовете му, капсулите. Чрез инцизирането на последния получаваме бял латекс, наречен опиум". През 1805 г. немският фармацевт Сертюрнер изолира активния принцип: морфин. Следователно семената на мака от опиум произвеждат морфин.