Диета 5 трапезни рецепти за вкусни ястия за петата маса за всеки ден
Има диети, които са разработени специално за храненето на пациентите, пребиваващи в стационарни условия. Сред тях е диетата "пета маса", която е предназначена за онези, които са претърпели операции на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Сега това меню стана достъпно за наблюдение у дома. Е, разнообразие от рецепти за таблица номер 5 опровергават стереотипа, че придържането към терапевтична диета е скучно и безвкусно.
Общи принципи на таблица номер 5
Пестелива диета се предписва за холецистит, хепатит, чернодробна цироза, холелитиаза и други заболявания, при които абсорбцията на мазнини е нарушена или мазните храни са противопоказани в Sioux по една или друга причина. В същото време въглехидратите и протеините са в основата на диетата, а мазнините изобщо не са изключени, но ограничено до.
С оглед на подобни ограничения диетата се основава до голяма степен на фибри, постно месо и риба, извара, соя. Адекватната течност също е важна. В допълнение към обикновената вода можете да използвате компоти, желе. Разрешени са супи-картофено пюре и хлабав пастет.
Храната може да се приготви чрез варене, задушаване и печене. Не можете да пържите. Ястията не трябва да бъдат нито топли, нито студени - с температура в диапазона 20-60 градуса.
Диета Пета маса: прости и интересни рецепти
Таблица 5 Рецепти за диетична каша могат да се използват от тези, които трябва стриктно да се придържат към тази диета, и тези, които просто искат разнообразявам вашата правилна здравословна диета. Има много първи и втори ястия, можете също да приготвите различни десерти и вкусни напитки.
Зеленчукова супа с тиквички
Нека започнем с първите курсове. Тази зеленчукова супа с тиквички изисква следните съставки: 300 грама картофи, 150 грама тиквички, 100 грама моркови, 3 супени лъжици растително масло, литър вода, сок от моркови.
Изплакнете тиквичките, нарежете ги на клинове, задушете с масло. Обелете морковите, нарежете, задушете ги с тиквички. Измийте добре картофите, обелете ги, нарежете на големи филийки, покрийте с вода и гответе до омекване. След това добавете задушени зеленчуци към картофения бульон, добавете сол, кипете отново. Добавете малко количество към всяка порция преди сервиране сок от моркови.
Рецепта от смесена зеленчукова супа
Има и други интересни рецепти за всеки ден. Например тази зеленчукова супа. Пригответе му следното: 300 мл зеленчуков бульон, 2-3 картофа, 1 домат, 1 морков, 20 грама консервиран грах, 30 грама тиквички, 2 супени лъжици растително масло.
Нарежете картофите и тиквичките на кубчета, нарежете морковите на едро ренде, задушете. Настържете домата, за да се получи сок. Бульонът трябва да заври, поставете морковите и картофите там, варете до полуготовност. След това добавете граха и тиквичките и гответе до омекване. Изсипете доматен сок и растително масло в супата. Варете още пет минути.
Борщ
Рецептите за всеки ден от таблица 5 могат да включват вкусен боршч. Съставките за него ще се нуждаят от следното: 70 грама прясно зеле, 2 цвекло, 3 картофа, 2 моркова, чаена лъжичка доматено пюре, 3 супени лъжици растително масло, 10 грама заквасена сметана, чаена лъжичка захар, 250 грама зеленчуков бульон.
Първо нарежете зелето, нарежете морковите на филийки, настържете цвеклото на едро ренде. В бульона поставете картофите, нарязани на барове, оставете да заври. Поставете задушеното цвекло и морковите в тенджера. Добавете захар и доматено пюре за няколко минути, докато омекнат. Сервирайте може да бъде със заквасена сметана.
Пилешки колбаси
Ще ви трябва пилешко филе, което трябва да смелите на кайма. След това счупете няколко яйца в чаша (използвайте само бели или пъдпъдъчи яйца - тогава можете напълно). Добавете подправки като риган, индийско орехче, асафетида и грис, за да набъбнете. Сега комбинирайте компонентите - кайма и смес от грис, яйца и подправки. Увийте колбасите в найлоново фолио и ги запарете 40 минути.