Диета. 5 храни, които смятате за нездравословни. Сгрешихте!
Непрекъснато ни бомбардират с информация за това какво означава здравословна диета. Поради тези причини някои храни, които имат важни за организма хранителни вещества, са обвинени или за калории, или за това, че имат твърде много холестерол, който засяга сърцето, или въглехидрати, които ни карат. Ако обаче анализираме тяхното хранително съдържание, тези храни не бива да се пренебрегват, защото са здравословни за организма, твърдят диетолозите.
Важно е как се приготвят някои от тях и какви други храни са свързани с тях, следователно лошата репутация, която са получили несправедливо.
Те имат висок гликемичен индекс, поради което картофите се считат за нездравословни, за да се ядат в големи количества.
Да, ако са пържени, не грешите и пак можете да ги считате за нездравословни. Въпреки това, когато се ядат варени в черупка или се пекат в черупка, оставени да се охладят, картофите се превръщат в основна храна, защото осигуряват въглехидрати, витамин С, витамини от В-комплекса и минерали. Би било за предпочитане да ги консумирате студени, тогава нишестето в съдържанието им няма отрицателен ефект върху организма, но се усвоява бавно и има благоприятен ефект върху храносмилателната система, пише Independent.co.uk
Много хора ги избягват, защото повишават холестерола си. Освен това жълтъкът се отделя, което се обвинява за факта, че би имало повече калории, като се консумира само белтъкът. Според диетолозите няма нищо по-лошо, защото цялото консумирано яйце осигурява на тялото добри омега-3 мазнини за сърцето, качествени протеини, както и важни витамини и минерали. Избягвайте да ги пържите, но ги яжте умерено!
„Яйцата са отличен източник на висококачествен протеин.
Здравият човек (възрастен) може да яде 4-5 яйца на седмица, а хората с висок холестерол не трябва да надвишават 2-3 яйца седмично. ", препоръчва д-р Ciprian Constantin, лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания.
Яйчният жълтък съдържа лутеин и зеаксантин, две съединения, които намаляват риска от дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрение при хора над 50-годишна възраст. Изследванията също така показват, че ако се консумират на закуска, чувството за ситост е много високо и трайно, което ни пречи да ядем много на обяд.