Диагностика на целиакия По този начин Павел (9) живее с болестта Taufkirchen (близо до Мюнхен)
Актуализирано: 8/8/19 - 7:09 AM
Покажете различни продукти без глутен: Пол Пошман и Здравка Стоянович, служители в кухненския екип в центъра за грижи за извън училище AWO на Pappelstrasse. Храната на Павел също се приготвя в собствените им тенджери.
Когато Пол Пошман (9) отива на почивка с родителите си, не само банските, слънцезащитните и сандалите се оказват в куфара, но и тост и тостер. Защото що се отнася до храната, деветгодишното дете трябва да бъде изключително внимателно. Ако нещо му се обърка в гърлото, може да се разболее наистина.
Taufkirchen - Деветгодишният Paul Poschmann от Taufkirchen страда от целиакия, непоносимост към храна. Ако яде храна, съдържаща глутен, чревната му лигавица се възпалява. Това може да има сериозни последици. Няма лекарства за симптомите. Лигавицата на тънките черва може да се регенерира само при строга диета. Промяната в диетата не е предизвикателство само за Пол.
Симптомите започват на шестгодишна възраст. „През зимните месеци внезапно го заболя болка в корема - многократно и много тежко“, казва бащата Майкъл Пошман. Забелязва се, че синът постоянно се оплаква. „В противен случай той никога не е болен.“ Така Пошмановите отиват при педиатър - няколко пъти, но без никакво подобрение. Лекарят изключва множество възможни причини и накрая назначава кръвен тест. Това дава първата следа: В кръвта на Пол се откриват антитела, които могат да бъдат индикация за непоносимост към глутен. Взема се тъканна проба от тънките черва в детската клиника Starnberg. Тя предоставя последното доказателство: Пол има целиакия.
Диагнозата дойде като шок
Въпреки че Poschmanns вече са се справили с клиничната картина по-отблизо след изследването на кръвта, те трябва да преглътнат крайния резултат: „От една страна, ние бяхме облекчени, че най-накрая получихме резултат“, казва Майкъл Пошман. „От друга страна - особено с жена ми - възникна малка паника. Тя се страхуваше, че животът ни ще трябва да се промени напълно. "
Не става толкова зле. Първо и най-важно, става въпрос за пренареждане на храната на Пол. „Съпругата ми веднага ме изпрати да си купя фризер“, спомня си 43-годишният. За много замразени храни без глутен.
Тостерът идва с вас, когато пътувате
Сега цялото семейство яде без глутен у дома. „Пол няма братя и сестри. Разбира се, това го прави малко по-лесно “, казва бащата. Продукти, съдържащи глутен, рядко се срещат в домакинствата на Пошман. Нормални препечени филийки или хляб могат да се съхраняват само на горния кухненски рафт. Но който яде, трябва да бъде особено внимателен. „Когато режа хляб за себе си, трябва да внимавам да не останат трохи на дъската.“ Дори и най-малките парчета хляб, съдържащ глутен, могат да доведат до възпаление в Пол. "Ето защо имаме и два различни тостера - и когато пътуваме, винаги имаме тостер без глутен с нас."
„Макдоналдс ни стана приятел“
Любимата дестинация за почивка на Пошман през последните години е Италия. „Там можете да си купите много продукти без глутен“, обяснява бащата. Що се отнася до храната, начинът да стигнете до там е по-голям проблем. Защото на бензиностанциите на магистралата почти няма храна за Пол. „Ето защо McDonald’s се превърна в наш приятел“, откровено признава Майкъл Пошман. Веригата за бързо хранене не само предлага пържени картофи без глутен. В Австрия и Италия има и бургери без глутен. "Това е чудесно за Пол."
Като цяло деветгодишното дете се справя добре с непоносимостта си към храна. „Той го вижда като ограничение, но също и като специалност“, казва бащата и на същия дъх хвали сина за неговата дисциплина: „Той се грижи да не яде нищо лошо.“ Също така учителите, съучениците и родителите им са чувствителни. Майкъл Пошман е особено благодарен, че се грижи за сина си в центъра за след училище в детския дом на AWO на Pappelstrasse. „Там с големи усилия готвим без глутен за нашия син и друго дете.“ Главният готвач го наблюдава от години и понякога дори даваше диетолог в детския дом на AWO.
В новото училище няма допълнително хранене за Пол
С новата учебна година обаче Павел е на път да смени училище - и за това е важно да премахнете препятствието с храната. Деветгодишното дете ще посещава гимназията Lise-Maitner в Unterhaching и според баща му ще се възползва от отвореното целодневно училище поне два следобеда. Проблем: Училищната столова не предлага безглутенови ястия и също така няма право да сервира храна от трети страни. Майкъл Пошман научи за това в разговор с отговорните в училището и правителството на Горна Бавария (RvO).
Той е изненадан, че според служителя на RvO човек никога не е бил изправен пред подобен случай. „В крайна сметка Пол не беше единственият в центъра за грижи за след училище с целиакия.“ Бащата на Пол сега иска да възложи на виетнамска вечеря да доставя храна без глутен на сина си два пъти седмично - направо до детската площадка. Необходимостта ви прави изобретателни.