Диабетни рецепти
Захарният диабет е общ термин за различни метаболитни нарушения с водеща констатация, че има излишък на захар в кръвта. Днес има голям брой от тях в Централна Европа Диабетици, които всички трябва да осигурят балансирана, здравословна диета с достатъчно въглехидрати, защото наднорменото тегло обикновено е причина за захарен диабет. С нашето Рецепти за диабетици готвенето е лесно.
Не забравяйте - балансираната и здравословна диета е изключително важна. Тук ще намерите разнообразни, прости рецепти за диабет, подходящи за всеки повод.
Най-популярните диабетни рецепти
Филе от пилешки гърди на пара от парахода
Рецептата за филе от пилешки гърди на пара от парахода е еднакво подходяща за страстни ценители и диетолози.
Билкова пъстърва в парахода
Билковата пъстърва, приготвена на пара, е просто вкусна. Това създава здравословна рецепта от света на кулинарното изкуство!
Рататуй от парахода
Рецептата за рататуй от парахода гарантира страхотно вкусово изживяване, което също е разнообразно, съдържа минерали и витамини.
спанак спаецле
Спанакът от спанак е здравословен и добър. Рецепта, която може да се сервира като гарнитура или като основно ястие. Най-вече е домашно приготвено!
Спарени скариди
Рибата и морските дарове се приготвят изключително лесно в парахода. Така прави и тази средиземноморска рецепта за скариди на пара.
Пиле на скара с билков пълнеж
Пиле на скара с билков пълнеж не само излъчва прекрасна миризма, но и има добър вкус. Ето и простата рецепта за приготвяне у дома.
Броколи пен
Тази рецепта за броени пенки се приготвя бързо и има вкусен вкус. Чили придава на ястието онази определена пикантност.
Зеленчуци от броколи
Ако искате да донесете здравословни зеленчуци на масата, тази рецепта за зеленчуци от броколи със сос от кефир е добре препоръчана.
Риба на скара с розмарин
Рибата на скара с розмарин има особено пикантен вкус. Рецептата е идеална за барбекю партито.
Пилешко гърне с юфка
Популярна яхния за студените дни е пилешката яхния с рецепта с юфка. Отнема малко време, но си заслужава всяка минута.
Готвене за диабетици
Дори и при диабет е възможно да се насладите на вкусни ястия. Повечето готови ястия и леки закуски, които се продават в пекарни и закусвални, имат високо съдържание на пшеница и следователно захар, поради което е препоръчително диабетиците да готвят много сами. Положителното в началото: При диабет няма строги диетични забрани, както се предполагаше по-рано. Вместо това при готвенето трябва да се спазват няколко точки, за които можете да научите по-долу.
Основи на готвене за диабетици
С редовни упражнения балансираната диета може да помогне за подобряване на нивата на кръвната захар. В допълнение, кръвното налягане може да бъде умерено и стойностите на липидите в кръвта могат да се подобрят. При диабет тип 2 диетата с дълговерижни въглехидрати, като тези, намиращи се в бобови растения или храни, приготвени от пълнозърнеста спелта, ръж или овес, помага за значително намаляване на необходимото количество инсулин.
Ако имате наднормено тегло, диабетиците също трябва да обърнат внимание на диета с ниско съдържание на мазнини. Не трябва да се използват леки продукти, тъй като те често съдържат повече захар. Вместо това е важно да се консумират висококачествени, полиненаситени мастни киселини и омега-3 мастни киселини като тези, намиращи се в слънчогледово масло, ядки и риба. Освен това месото с ниско съдържание на мазнини като пилешко или пуешко е за предпочитане пред червеното месо.
Рецепти за диабетици
Внимавайте за рецепти с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати с къса верига.
Следователно следните супи например са подходящи за хранене на диабетици: супа от леща, доматена супа, пилешко консоме и други зеленчукови супи. Супите от тиква и кестени са пълнещи предястия, особено през есента. Предпочитате прясна салата като предястие? Освен смесена салата, много добре отива и салата с ивици пилешки гърди, сирене фета и домати. Салата от зеле, която е рафинирана с резенчета ябълка, също е много вкусна.
Що се отнася до основните ястия за диабетици, има голямо разнообразие от вегетариански ястия, както и ястия с месо или риба. Независимо дали става дума за зеленчуков тичане, пилешки гърди върху средиземноморски зеленчуци или азиатско рибено къри - възможностите са разнообразни. Поради съдържанието на нишесте, картофите трябва да се консумират само умерено и от време на време да се заменят с нисковъглехидратни сладки картофи, ерусалимски артишок или пащърнак.
Като десерт с ниско съдържание на захар можете например да се насладите на ястие от кварк с пресни плодове или плодова салата.