Диабетна диета - лечение на диабет, диетични идеи
НА в началото на заболяването, препоръчително е промяна в начина на живот, диета, отслабване, спорт. Честата консумация на малки количества храна, която помага да се поддържа равномерно ниво на кръвната захар. Дисциплинираните хранителни навици, диета и начин на живот на пациента играят решаваща роля за лечението и поддържането на диабета.
Приемът на всички видове мазнини трябва да бъде радикално намален, всички мазнини са с високо съдържание на калории. Най-големият виновник е полиненаситеното масло, като това, което пържим, окислява се по време на пърженето.
Проучванията показват, че когато полиненаситените мазнини се смесват в клетъчната структура, способността на клетките да се свързват с инсулина намалява, което им позволява да абсорбират по-малко глюкоза. Инсулинът вече няма да може да „отвори вратата“. Тъй като ценните вещества в ненаситените мазнини (Омега 3-6-9), които са много важни за изграждането на клетки, се окисляват над 50 ° C, нездравословно е да се пържи с растителни масла. или диета с ниско съдържание на тях ще помогне за облекчаване на симптомите.
Нашите храни се състоят от различни хранителни вещества, въглехидрати, мазнини и протеини. В допълнение към другите си функции, те осигуряват енергия на тялото ни, но в храната ни има и вещества, които не осигуряват енергия, но са полезни или съществени за функционирането на нашите клетки и органи. Ние изброяваме неразтворимите във вода фибри, необходими за оптималното функциониране на червата (това са химически въглехидрати), както и витамините, минералите и микроелементите, без които тялото ни би било неработоспособно.
Диабетът не е нищо повече от нарушение на метаболизма на въглехидратите. Въглехидратите са енергийните доставчици на тялото.
"Големите" въглехидратни молекули се състоят от малки молекули захар (глюкоза, на медицински език, молекули глюкоза), което означава, че по време на храносмилането сложните въглехидрати се разграждат до глюкоза, така че те се абсорбират в кръвния поток и се транспортират до клетките. той се съхранява в черния дроб под формата на нишесте, за да може да се мобилизира оттам, ако е необходимо, а останалата част се превръща в мазнина. Независимо дали са свързани само няколко или просто много захарни молекули, наречени прости (бързо- абсорбиращи) или сложни (бавно абсорбиращи) въглехидрати.простите въглехидрати се нуждаят от малко или никакво разграждане от организма, т.е. молекулите на захарта навлизат бързо в кръвообращението, повишавайки нивата на кръвната захар напълно, докато е необходимо време за постепенно разграждане на въглехидратите в храни, съдържащи сложни въглехидрати, те постепенно навлизат в кръвта, като по този начин понижават нивата на кръвната захар.