Диабетна диета и диабетна диета - Диабетичен център

При наличие на диабет е от съществено значение да се формулира персонализирана диета с диетолог, за да се стабилизират нивата на кръвната захар, както при тип I, тип II, така и при гестационен диабет. Препоръчва се да се потърси помощта на диетолог, запознат с темата, за да се състави персонализиран план за хранене.

Инсулинозависимите диабетици са от особено значение диабетна диета или поддържане на диабетна диета, тъй като кривата на инсулиновите препарати без нея не покрива покачването на кръвната захар, причинено от въглехидратите, абсорбирани от храната, защото - максималното покачване на кръвната захар след хранене обикновено настъпва след един час и обикновено пада в рамките на три часа. Кривите на реакция на различните инсулини са различни, така че за да се избегне хипогликемия (ниска кръвна захар) и хипергликемия (висока кръвна захар), е важно постоянно да се следи и контролира съдържанието на въглехидрати в храната.

Определители на диабетната диета:

Честота на хранене

Във всички случаи се препоръчва дневният прием на въглехидрати и енергия да се разделя на няколко пъти на ден, обикновено три до пет пъти за пациенти, които не са лекувани с инсулин, и три до шест пъти за пациенти, лекувани с инсулин, в зависимост от вида на продукт. Във всички случаи честотата на храненията при диабетната диета трябва да бъде съгласувана с лекуващия лекар и диетолог.

Диетично съдържание на въглехидрати

При диабетна диета правилното разпределение на дневния прием на въглехидрати между всяко хранене е от първостепенно значение и трябва да се има предвид за всички диабетици колко въглехидрати приемат ежедневно и какво качество са те. Като общо правило се препоръчва леко намаляване на дневния прием на въглехидрати, но целта не е да консумирате хляб, плодове, млечни продукти изобщо за диабетици, просто трябва да научите кога, от кои съставки, колко да консумирате, степента, до която ще повиши нивата на кръвната захар - това е основата на диетата на диабетика.

Избягвайте диабетна диета Консумацията на продукти с добавена захар: по този начин не се препоръчват храни, които съдържат цвекло захар, тръстикова захар, мед, кафява захар, глюкозо-фруктозен сироп.
Междувременно си струва да се подчертаят храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесени ядки, пълнозърнести макаронени изделия, зеленчуци - това са основните линии на диабетната диета.
Плодовете и натуралните млечни продукти също могат да се консумират умерено.