Диабет
За разлика от диабетици тип 1, които се нуждаят от инжекции с инсулин през целия живот, диабетиците от тип 2 могат да подобрят състоянието си и да понижат кръвната си захар, като променят хранителните си навици и отслабват. Съвети от Патриша Фикет, диетолог.
Закуска за диабет тип 2
За да не „паникьосвате“ кръвната си захар, вие избирате:
Пълнозърнест хляб, традиция, със зърнени храни, тъмна ръж: 60 до 80 г, или еквивалент на 1/3 или 1/4 от багета, с копче масло. Какво ще кажете за хлябове без глутен? „Освен алергията или непоносимостта, по-добре е да избягвате, когато сте диабетик, защото те карат кръвната захар да се повишава повече. »Млечен продукт (кисело мляко, извара ...) или парче шунка или малко сирене (максимум 30 г), което„ задържа “, без да повишава кръвната захар. Или, ако имате „сладък зъб“, с 1 супена лъжица. домашен плодов компот.
За обяд и вечеря идеалната чиния
Идеалната чиния за обяд и вечеря трябва да съдържа:
- 1/3 зеленчуци: зеле, спанак, зелен фасул, тиквички ...
- 1/3 протеини (месо, риба, яйце).
- 1/3 нишестени храни, благоприятстващи по-малко хипергликемичните: варива, тестени изделия al dente, ориз басмати, сладки картофи, картофи, приготвени в кожата им, киноа ...
Прочетете също: 10-те златни правила на добрата диета срещу диабет
Какво да ядем за десерт при диабет тип 2 ?
Колкото е възможно по-често, ядем кисело мляко без захар или с плодове с 0% масленост и без добавена захар + 1 пресен плод.
Понякога: сладък десерт, който не повишава внезапно кръвната захар: „Плодово кисело мляко или 2 топки сладолед или сорбет или малка филийка торта или домашен пай, намалявайки количествата с една четвърт или една трета от посочената захар и мазнини в рецептата. "