Диабет тип 2 правилната диета всеки ден
Не е лесно да пазарувате, когато имате диабет. Гледайте захарите и мазнините на етикетите ... Не знаете какво да сложите в чинията си? С тези съвети ще знаете кои храни и ястия да предпочитате !
Диабет тип 2: намалете порциите
Доста често човек с диабет тип 2 има наднормено тегло: следователно тя трябва да се опита да намали количеството храна в чинията си, като същевременно поддържа разнообразна и балансирана диета.
Но няма нужда да си поставяте непостижими цели: дори лекото отслабване (няколко килограма) е интересно, защото подобрява кръвната захар. Нещо повече, това, което е полезно за диабетика, е полезно и за останалата част от семейството му. Няма нужда от специална кухня !
Диабет тип 2: яжте правилните мазнини
Приоритетните храни за намаляване при диабет тип 2 са тези, които съдържат наситени мазнини:
- Сладкиши: предпочитате домашни рецепти, по-малко мазнини от шоколадовия еклер или хлебния кроасан. Всичко, което трябва да направите, е да добавите една трета от захарта и мазнините по-малко и можете да се насладите на лимон, ябълка, клафути и т.н.
От друга страна, за предпочитане е да елиминирате кремове, сладоледи и шоколадови блокчета от пазаруването си.
- Страна на аперитива: фъстъци, орехи, бисквити за мезе като цяло не са добре дошли. Същото важи и за гевреците и други японски смеси, много солени. Предпочитайте дзадзики с 0% извара и краставица, за да се потопите в сурови зеленчуци.
Диабет тип 2: избирайте храни с нисък гликемичен индекс
Захарите са важни за енергията. Но трябва да се опитаме да благоприятстваме тези, които тялото усвоява бавно, тоест тези, които имат нисък гликемичен индекс.
Бавните захари с нисък индекс са по-специално бобови растения: леща, сушен боб, бобови зърна, нахут, соя и др. И влакна като цяло.
Готвенето също е от значение: например картофеното пюре има ГИ 80, но остава 55, когато се готви във вода.
Вместо…
Печени картофи: GI 95
Моментален ориз: GI 90
Варени или пържени моркови: GI 80
Ние предпочитаме…
Пресен грах: IG 45
Зелена леща или разцепен грах: IG 22
Сурови моркови: IG 25
Обикновен ябълков сок:
Грейпфрут: GI 22
Диабет тип 2: фокусирайте се върху фибрите
The влакна се намират в храни от растителен произход. Най-често срещаните са целулозата в салатата и зелените зеленчуци, венците и пектините в плодовете, триците пълнозърнест хляб и хемицелулозата, която не е нищо друго освен кожата на боба, лещата или дори царевицата.