ДИАБЕТ Сладко и солено, сладкият микс за избягване на здравето
Простите диетични мерки, имитиращи ефекта от бариатричната хирургия, като намаляване на едновременния прием на сол и захар, биха могли да помогнат за предотвратяване на диабет тип 2, разкрива този екип от университетската болница в Лил. Проучването, проведено върху животни, дешифрира за първи път вредния ефект на сладко-солената смес, при животни и след бариатрична операция чрез стомашен байпас: добавянето на сол възстановява усвояването на захарта в горната част на червата и причинява повишаване на постпандриалната кръвна захар. Констатации, представени в списание Cell Metabolism, които подчертават същественото влияние на натрия върху абсорбцията на глюкоза в червата.
Байпасната операция за затлъстяване се състои в модифициране на хранителната верига, заобикаляйки част от стомаха и червата. След препоръката му от Haute Autorité de Santé през 2009 г., бариатрична хирургия е извършена при над 200 000 французи, страдащи от тежко затлъстяване. При пациенти, които също имат диабет тип 2, байпасът на стомаха, наречен стомашен байпас, също води до бързо спадане на нивото на кръвната захар (кръвната захар). След операцията много пациенти могат да намалят или дори да спрат лекарствата си за диабет, дори преди да са отслабнали. По този начин многобройни проучвания показват, че бариатричната хирургия, включително стомашен байпас, носи впечатляващи резултати за пациенти с диабет, със загуба на тегло, намален апетит за сладки храни, но също така и селективно намаляване на абсорбцията.
Тук учените са изследвали последиците от намесата при животни, мини свинята, всеядно бозайник, чиято храносмилателна анатомия и физиология са много сходни с тези на хората. По този начин те за първи път идентифицират механизъм, влияещ върху метаболизма на глюкозата: след стомашен байпас, погълнатата захар се абсорбира само в долната част на червата, когато влезе в контакт с жлъчката. В допълнение, този ефект на жлъчката се отменя в присъствието на флоризин, инхибитор на абсорбцията на глюкоза, естествено съдържащ се в кората на ябълковите дървета. И накрая, добавянето на натрий (сол) е достатъчно, за да възстанови абсорбцията на захар в горната част на червата и да увеличи нивото на захар след хранене при животните.