Диабет и хранене С тези съвети можете да предотвратите диабета

Вие сте това, което ядете. Ако искате да предотвратите диабета, определено трябва да се вслушате в тази ежедневна мъдрост. Тъй като храненето е съществен фактор за стабилен метаболизъм. Обясняваме какво да търсим, когато ядем и пием, за да намалим риска от диабет тип 2.

Цифрите са тревожни: през последните петнадесет години броят на пациентите с диабет тип 2 в Германия се е увеличил 38 процента се увеличи. Експертите също предполагат значителна Тъмна фигура от неоткрити случаи.

В момента наоколо страдат пет милиона души в Германия захарен диабет. Малка част (около пет процента) от това е засегната от вроден тип 1 - автоимунно заболяване. По-голямата част - а именно 90 процента обаче страдат от диабет тип 2. Тази форма е много зависима от начина на живот и може лесно да бъде повлияна. По този начин можете не само да предотвратите диабет, но и свързани вторични заболявания като инфаркт или деменция.

Промени в начина на живот

Нарича се още диабет тип 2 Възрастен диабет известен, защото се среща предимно при възрастни хора. С напредване на възрастта населението честотата на диабета също се увеличава. Само тази демографска промяна не обяснява бързото разрастване на Диабет. Около една трета от увеличението се дължи на стареенето.

Но тъй като сега са засегнати и много деца и младежи, се предполага, че външни фактори също играят роля. Преди всичко a нездравословен начин на живот, в които диетата играе централна роля.

Наднорменото тегло като рисков фактор

Според критериите на Световната здравна организация за мнозинство се считат германците наднормено тегло (Индекс на телесна маса (= ИТМ) от 25 и повече). Всеки пети германец е дори със затлъстяване (технически термин: затлъстяване), ИТМ е над 30.

Постигнете обиколката на талията и Процент телесни мазнини също критични стойности, вероятността от развитие на диабет се увеличава значително. Тези, които вече имат диабет и са с наднормено тегло, рискуват прогресията на заболяването да се влоши с по-нататъшно наддаване на тегло и че съпътстващите заболявания се появяват по-бързо или са по-тежки.

Ако искате да предотвратите диабета, винаги трябва да следите теглото си. (в) Цветна кутия

Но защо много излишни килограми увеличават риска от диабет? Защото наднорменото тегло ...

отслабва ефекта на пратеника инсулин. По-малко захар попада в клетките, повече от него остава в кръвта.
панкреасът, който произвежда инсулин, е стресиран,
насърчава високото кръвно налягане и
често се свързва с лоши нива на липидите в кръвта (холестерол, триглицериди).

препоръка

Избягвайте наднорменото тегло съответно постепенно и устойчиво намалявайте излишното телесно тегло, за да намалите риска от диабет. Вашият семеен лекар е добра първа точка за контакт за вас. Той ще обсъди с вас различните възможности за намаляване на теглото (хранителни програми, психотерапия, хирургични процедури).

Опасна захар

Диетата и диабетът са тясно свързани. Въпреки това, наднорменото тегло в резултат на твърде много калории не е единствено отговорно за началото на заболяването. Това зависи не само от това колко ядем, но и от това какво ядем - и: пием!

Преди няколко години изследователите за първи път посочиха един от най-големите врагове на нормалните нива на кръвната захар: Захарни напитки като газирани напитки, студени чайове и сокове. Да, добре сте прочели: Сокът, считан за здравословен източник на витамини, не винаги е полезен за организма.

Различни проучвания са изследвали ефектите на подсладените напитки върху риска от развитие на диабет. Резултатът: Всеки, който пие чаша (0,33 литра) захарна лимонада на ден, увеличава вероятността от развитие на диабет през следващите десет години с 20 процента. Дори го удвоява, когато го прави повече от една пета черпи енергията си от захарни напитки - и това включва сокове.

препоръка

Тъй като плодовите сокове често са концентрирани и съдържат големи количества (естествена) захар, винаги трябва да ги използвате смесете с вода (за предпочитане в съотношение 1: 3). Избягвайте безалкохолните напитки, доколкото е възможно. Чаша сода на ден вече е твърде много за децата. Са най-добри Вода и неподсладени чайове.

Толкова захар е добре

Най-много десет процента (още по-добре пет процента) Общото ни дневно количество енергия трябва да идва от захар - това е препоръката на СЗО. Това съответства приблизително 25 грама (или шест чаени лъжички) захар.

Но на практика изглежда различно: Взимаме средното за Германия почти 100 грама захар дневно за нас. Дори да не ядете много сладки неща, лесно можете да достигнете тази стойност. Защото дори пикантни храни като колбаси, чипс или хляб съдържат много от подсладителя.

препоръка

Забележете колко захар има в закупената от магазина храна. Съвет: В списък на съставките видове захар се крият отзад Думи, които завършват на "-ose". Знайте, че обилните храни съдържат захар и включете тези храни във вашия захарен баланс.

Бакшиш: С помощта на диабетно ръководство можете лесно да проверите кои храни са безопасни и кои не.

Бял хляб, наденица и кетчуп - във всички тези пикантни храни има захар. (в) Цветна кутия

По-добър подсладител от захарта?

Твърде много захар във вашата диета увеличава риска от диабет. Засега толкова разбираемо. Но заключението за заместване на захарта с подсладител се проваля.

Голямото предимство на изкуствената сладост: има няма ефект върху нивата на кръвната захар. Въпреки това, той изпадна в лоша репутация - защото отдавна се подозираше, че подсладителите харесват Аспартам или Захарин стимулират апетита и също така увеличават глюкозния толеранс на клетките. Към днешна дата обаче няма научни доказателства за тази теория.

Подсладителите също не се препоръчват за премахване на рисковия фактор от наднормено тегло и отслабване. Дългосрочните проучвания с лица с наднормено тегло не могат да покажат, че изкуствената сладост помага при отслабване или поддържане на теглото. Ако искате да избегнете или намалите затлъстяването и по този начин да предотвратите диабет, вместо да разчитате на подсладители, трябва да се откажете от желанието си за сладко в дългосрочен план.

препоръка

Разчитайте на естествената саморегулация на тялото си. Ако те Отбийте захарта парче по парче, имате нужда от по-малко от него в дългосрочен план, за да имате същото чувство на сладост. Това ще ви спести много захар в дългосрочен план.

Проблемна захар: фруктоза

Но не само количеството захар в диетата може да бъде проблем - и видът захар също. И двете се намират в много сладки храни и напитки Глюкоза (гроздова захар) както и Фруктоза (плодова захар).

През последните години медицината призна, че много фруктоза увеличава риска от диабет. Дълги години фруктозата се съдържаше в големи количества в специални диабетни храни. Тъй като този вид захар има предимството, че тя няма пряк ефект върху нивата на кръвната захар Има. Но сега знаем: Ако количеството е твърде голямо, черният дроб може да стане инсулиноустойчив. Твърде много фруктоза също е от полза затлъстяване, генезиса мастен черен дроб и влошава Нива на липидите в кръвта.

Проблемът: фруктозата е много популярна сред производителите на храни. Това е по-евтино и по-сладко от обикновената захар. Ето защо се съдържа в сладкиши, кисели млека, кетчуп и преди всичко готови ястия.

препоръка

Опитайте възможно най-добре, Избягвайте храни с изкуствено добавена фруктоза или царевичен сироп. Колкото по-нагоре в списъка на съставките се появява този вид захар, толкова по-голям е неговият дял в храната.

По-добре не яжте плодове заради фруктозата?

От друга страна, без плодове, за да се избегне фруктоза, е грешната стратегия. Защото в плодовете има много Фибри, което в много отношения полезно за нивата на кръвната захар и метаболизма на мазнините работят. Освен това в плодовете има много жизненоважни вещества и вторични растителни вещества.

препоръка

Продължавайте да ядете всеки ден две порции плодове. В идеалния случай заедно с малко кисело мляко или кварк. Съдържащият се в него протеин забавя покачването на кръвната захар. По-добре е да не преяждате с плодове с много високо съдържание на захар, като грозде или зрели банани

Меките плодове съдържат много малко захар и следователно са идеални за диабетици. (в) Цветна кутия

Което също помага за предотвратяване на диабет

В последните проучвания учените установиха, че консумацията на три до четири чаши кафе на ден намалява риска от развитие на диабет тип 2. Изобилните диетични фибри също имат защитни ефекти. Основно се прави от пълнозърнести храни като овесени ядки или пълнозърнест хляб.

препоръка

Пийте своя всеки ден Кафе с удоволствие. Стига да не прекалявате. Обърнете внимание на качеството на въглехидратите! С хляб, тестени изделия и ориз, не забравяйте да ги предпочитате Пълнозърнест вариант. Храните с бяло брашно трябва да бъдат изключение.

Каква диета при диабет тип 1?

За разлика от диабет тип 2, диабетът тип 1 не е пряко свързан с начина на живот. Болестта е почти винаги вродени или се развива в детството или юношеството. Имунната система се обръща срещу себе си (технически термин: Автоимунно заболяване). Клетките в панкреаса, които произвеждат хормона инсулин, се унищожават. В резултат на това засегнатите са готови за цял живот Инсулинови спринцовки разчитащ.

Допреди няколко години имаше специални храни за диабетици. От днешна научна гледна точка това вече не е необходимо. Диабетиците могат да ядат всичко, но трябва да следите количеството въглехидрати. Това е единственият начин да се определи точното количество инсулин.

Балансираната и пълноценна диета определено се препоръчва и за диабетици тип 1. Това означава, че дългосрочните ефекти могат да се забавят възможно най-дълго.

Диабет и упражнения

Освен балансираното хранене, упражненията и упражненията играят решаваща роля и при двата вида диабет. Спортът се превръща в Нивата на кръвната захар естествено се понижават. Това означава, че трябва да се инжектира по-малко инсулин. Той също така поддържа кръвоносните съдове здрави. Това е особено важно за диабетици тип 1, защото ги прави Дългосрочни последици как ретинопатия, нефропатия и инфаркт могат да се забавят.

За диабетици тип 2 акцентът е върху ползите от загубата на тегло. Упражненията също могат да противодействат на инсулиновата резистентност.