Диабет и диета - Диабет 66

Диетата ми

Трябва да приемем разнообразна и балансирана диета.

Яжте 2 до 3 хранения на ден (с лека закуска, ако е необходимо), като същевременно зачитате глада и ситостта си. Избягвайте закуски между храненията.

Въглехидратите са горивото на тялото ви. Те са необходими за правилното му функциониране, но трябва да следите количествата консумирани въглехидратни храни (съдържащи захар).

По-добре е не консумирайте захарни храни ежедневно (мед, сладко, сладкиши, газирани напитки, сироп ...), защото те силно и бързо повишават кръвната захар.

Балансираното хранене включва:

Плодове

Дебел

Зеленчуци

Протеин

Нишестени

Млечни продукти

Напитки

Нишестени храни включват картофи, тестени изделия, ориз, грис, тапиока, флоралин, варива (леща, бял боб, нахут ...) кафяви, брашно (пшеница, царевично нишесте, сметана от ориз), булгур, Ebly, киноа ...

Те могат да се ядат като основно ястие, като предястие (смесени салати, супа от фиде) или като десерт (пудинг от грис, подсладени оризови сладкиши).

Богати на сложни въглехидрати (бавни захари, под формата на нишесте), те помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни през целия ден.

Порция нишестени храни от около 100 g (варени) и 50 g хляб при всяко хранене ще осигурят необходимото гориво за тялото.

Можете да използвате въглехидратните еквиваленти между хляб и нишесте:

40 г хляб се равнява на 100 г варено нишесте или 25 г брашно.

Което означава, че:

ако не ядете хляб, можете да го замените с допълнителни 100 г нишестени храни
ако не ядете нишестени храни, можете да го замените с 40 г допълнителен хляб
25 г брашно е равно на 1/8 от пай или 1 отделен тарт, или 1/4 от пица. Следователно можете да изядете 1 част от киш или пица вместо обичайните нишестени храни в храната си.

Млечни продукти включва сирена, кисело мляко, бели сирена, малки швейцарци, фейсели ... . са интересни за приема на калций, можете да консумирате порция с всяко хранене.

Изберете обикновени млечни продукти или сирене, които няма да повишат нивата на кръвната Ви захар. Млякото също има ниска глицеринова сила.

Месо, риба и яйца са богати на протеини и желязо. Те не съдържат въглехидрати и следователно няма да повишат кръвната Ви захар.

За да защитите сърдечно-съдовата система и да контролирате теглото, яжте риба поне два пъти седмично и ограничавайте тлъстото месо и студени разфасовки.

Плодовете са въглехидрати (съдържат захар, наречена фруктоза), но те са от съществено значение за задоволяване на нуждите от витамин С и минерални соли.

Ще ги ядете умерено (2 до 3 порции на ден) и за предпочитане в края на хранене. Взети между храненията (за да го опитате например), те биха повишили кръвната Ви захар.

Някои плодове са по-сладки от други.

Плодове, класифицирани от най-малко сладки до най-сладки:

пъпеш, диня
грейпфрут, портокал, мандарина, ягода, малина, касис, къпина, нар, киви
кайсия, пресен ананас, нектарин, касис, райска ябълка, личи, манго, слива Мирабела, боровинка, праскова, круша, ябълка, слива
банан, череша, прясна смокиня, мушмула, грозде, кралица клод

1 порция плодове =

1 хубава филия пъпеш, диня
1 среден портокал
1 чаша ягоди, малини, боровинки или касис
1/2 грейпфрут (жълт или розов)
2 мандарини, 2 клементини или 2 киви
10 мирабели
100 г пресен ананас
1 средна праскова
1/2 манго, райска ябълка, нар
1 индивидуален компот без добавена захар от 100 g
1 ябълка или средна круша
3 средни кайсии
10 до 15 череши
4 сливи, сливи
1 малък банан
1 малка връзка грозде или около 15 зърна
2 пресни смокини
1 варен плод без захар

ВНИМАНИЕ със сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, фурми ...):

те съдържат много големи количества въглехидрати:

75 до 80 г въглехидрати на 100 г сушени плодове

Незаменими за тялото, мазнини трябва да се консумира без излишък. За да защитите сърдечно-съдовата система, предпочитайте растителните мазнини (зехтин, рапица, гроздови семки и др.) И предпочитайте сорта. Ограничете животинските мазнини (масло, сметана).