Диабет 5 съвета за съставяне на чинията

Всяка година по повод Световния ден на диабета лекарите и здравните специалисти напомнят на хората за важността на пациентите да балансират храненето си, за да избегнат усложнения, свързани с хипергликемия. Ето 5 диетични принципа, които са лесни за изпълнение.

Предпочитайте плодове с нисък гликемичен индекс

Здравните препоръки ни насърчават да ядем 5 плода и зеленчука на ден. За диабетиците е препоръчително да избягват така наречените плодове с „висок гликемичен индекс“, които водят до скок на нивата на кръвната захар. По-добре да избягвате банани, фурми, ананас, манго и предпочитате червени плодове (малини, ягоди, къпини, боровинки), ябълки, круши, портокали, грейпфрут, праскови, нектарини. Имайте предвид, че канелата понижава нивата на кръвната захар. Може да подслади кафе, чай и да се поръси с кисело мляко или извара.

Изберете най-"леките" десерти

Някои сладкарници приготвят сладкиши за диабетици, които намаляват наполовина захарното съдържание на сладките, особено благодарение на естествените заместители на захарта. Тези малки удоволствия трябва да се консумират от време на време и винаги като част от хранене, за да се ограничи хипергликемичният ефект.