Diabess Tea Неподправени летни десерти - лека версия

Настъпи истинското лято, по това време всички копнеем за вълнуващи, разхлаждащи сладкиши: сладолед от кисели плодове, разнообразни, меки, леки десерти от стъкло. Но ако спазваме стриктна диета като диабетик или просто се грижим за линиите си, ние сме в по-трудно положение. Не можем да седнем в първата сладкарница, с която се сблъскваме, тъй като тези ледени, плодови сладки и десертни кремове са пълни със захар по подразбиране и с много високо съдържание на кръвна захар.
Ето защо от публикациите на Science Publishing Recipes Corner подбрахме няколко уникални, без захар, летни десерти с ниско съдържание на въглехидрати, които можем да консумираме „безнаказано“. Тези сладки бяха изпратени от читателите на конкурса „Моята любима рецепта“, но само избраните бяха включени в публикациите на Recipe Corner - след внимателен хранителен контрол. По този начин можем да сме сигурни, че тези леки десерти могат лесно да бъдат включени в по-строгите диети, тъй като съдържанието на въглехидрати на порция може да бъде проследено до всяка рецепта.

Нека експериментираме смело, наслаждавайте се на новите вкусове!

летни

Плодов сладолед, т.е. домашно приготвено едро - рецепта на Жълтата Даяна (ъгъл на рецепта 5)

Хранително съдържание на 1 порция:
Енергия: 40 kcal
Протеин: 0 g
Мазнини: 3 g
Въглехидрати: 2 g

За 6 порции:
100 г къпини
100 г боровинки
160 г кокосов крем
6 формички за сладолед

Домашен плодов сладолед може лесно да се направи от някои съставки. За да ги направите с различни цветове, първо изсипете кокосовия крем до половината/една трета от формата и след това го поставете във фризера за около. 10 минути. През това време измиваме плодовете и след това ги смесваме заедно с помощта на пръчичен миксер. След 10 минути плесените се отстраняват и плодовото смути се изсипва върху леко замразения кокосов крем. За монохромния сладолед останалите съставки се смесват и се изсипват във формата и след това се връщат във фризера за около. 30 минути. Когато са леко замразени, слагаме клечките и след няколко часа замразяване можем да хапнем лятото, освежаващ деликатес.