Di; асистент Ди; асистент
Диетолозите са специалисти в храненето и храненето на хора, които трябва да се придържат към определена диета.
Диетолози
- прилагайте предписанията за медицинска диета на практика
- създайте меню и диетични планове
- пригответе диетична храна
- консултирайте по хранителни въпроси
- изнасят лекции и водят групови дискусии по диетични въпроси
- Обсъдете въпросите за диетите с лекари и медицински сестри
- вземете участие в посещения
- изчислява нуждите от храна
- поръчвам храна
- контролира входящите стоки
Сфери на дейност
Диетолозите работят предимно в
- Болници
- Центрове за хранителни консултации
- Помощ за възрастни хора
- в старчески домове
Освен това например
- във фитнес залите,
- Аптеки,
- в центровете за образование за възрастни,
- в уелнес хотели или
- при производителите на диетични храни.
Основни компетенции
Диетолозите трябва да се интересуват от въпросите на храненето, здравето и медицината. Необходими са добре организирани хора, които могат да насочват хората и са готови да изнасят публични лекции. Фокусът е върху боравенето с храната.
Центрове за обучение
Теоретични и практически уроци се дават в техническия колеж, както и в практически помещения като учебни кухни.
Практическото обучение в болниците и други области на диетологията се фокусира върху организирането на кухненски операции с помещения за съхранение и охлаждане, разпределение на храна и болнично отделение.
Допускане
- Средна степен или
- друго завършено училище от поне десет години, което удължава свидетелството за завършено средно образование или
- Удостоверение за завършено средно образование или еквивалентна квалификация и завършено професионално обучение от поне две години .
Достъпът до обучение обикновено се регулира чрез процедури за прием и списъци с чакащи. Професионалната и лична годност на кандидатите често се проверява въз основа на писмените документи за кандидатстване или на лично интервю. Медицинско свидетелство е задължително.
Освен това академичните постижения са от решаващо значение, особено в областта на природните науки. Тези, които вече имат практически опит чрез стажове в диетични или големи кухни, подобряват шансовете си за достъп.
Съдържание
Теоретичните и практически уроци в професионалната гимназия, между другото, предават следното съдържание:
- Хранителна наука и опазване на храните
- специална патология и хранителна медицина
- Хранителна биохимия
- ИТ, документация и статистика.
Практическото обучение се основава на гореспоменатите задачи и дейности на диетолозите. Провежда се в болници и диетични или индустриални кухни.
Съдържанието се отнася до:
- Диететика, включително организация на кухненски операции
- Техника за готвене и кухня, включително хигиена и
- Диетични и хранителни съвети.
Продължителност
Обучението на пълен работен ден отнема три години, а на непълно работно време - по-дълго.
Теоретичните и практически уроци в професионалното училище включват около 3000 часа, а практическото обучение около 1400 часа.
Изпити и дипломиране
Обучението завършва с държавен изпит. включва
- писмена,
- практичен и където е подходящо
- устна част.
Всеки, който издържи изпита, е одобрен от държавата диетолог.