DGEM терминология в клиничното хранене - PDF безплатно изтегляне

DGEM терминология в клиничното хранене PD Dr. Luzia Valentini University of Applied Sciences Neubrandenburg, Курс по диететика, Въвеждане на заглавието на PPT в Master’s

dgem

Akt Ernahrungsmed 2013; 38: 97-111 2014; 9: e97-e108

Определения - ЗАЩО? Стандартизация на международната научна комуникация Намиране на научни доказателства Съпоставимост на изследванията Унифицирана междупрофесионална комуникация на практика Единна терминология в обучението Външна комуникация Дейности по хранителна политика (болничен контрол, преса, застраховка, DIMDI) Пациенти и населението Намаляване на неяснотата и непоследователността По-ясна комуникация По-голяма увереност

Пример: Намиране на литература за ефективност на разходите на хранителните екипи Екип за подкрепа на храненето (NST) Приблизително 50% от публикациите могат да бъдат намерени Останалите 50% чрез: Служба за хранителна подкрепа (NSS) Служба за метаболитна подкрепа (MSS) Група за подкрепа на храненето (NSG) Консултативна група за хранителна подкрепа ( NSAG) Екип за парентерално и ентерално хранене (Екип PEN) Екип за парентерално хранене (Екип PN) Екип за ентерално хранене (Екип EN) Екип за клинично хранене

Методология Работна група на DGEM 11 души (азбука.): Peter E. Ballmer, Stephan Bischoff, Wilfred Druml, Herbert Lochs, Matthias Pirlich, Johann Ockenga, Karin Schindler, Tatjana Schütz, Luzia Valentini, Dorothee Volkert, Arved Weimann В рамките на работната група - електронно гласуване в рамките на няколко кръга на Delphi - 3 заседания на работната група - спорове, обсъдени с мнозинство до 50%. В рамките на пленума за насоки на DGEM (95 членове) - 3 пратки с опция за коментар Резултат: ОПРЕДЕЛЕНИЯ НА РАБОТАТА. (Между) национална и междупрофесионална дискусия добре дошли.

Определения на DGEM 1. Глава 1. Общи определения 1.1 Клинично хранене 1.2 Хранителна медицина 1.3 Кетъринг 1.4 Диететика 1.5 Хранителна подкрепа 1.6 Хранителен екип 1.7 Екип за затлъстяване 1.8 Хранителен комитет 1.9 Скрининг за недохранване 1.10 Оценка на храненето

Терминът клинично хранене включва всички хранителни мерки, които трябва да се провеждат, провеждат или препоръчват за болни хора, които са под медицински или сестрински грижи, както и структурата, концепцията и научните изводи на тези хранителни мерки. По този начин терминът включва структурата, теорията и практиката на храненето на остро или хронично болни новородени и кърмачета, деца и юноши и възрастни, включително възрастни хора, които са или непрекъснато в здравни заведения (болница, старчески домове или други заведения за дългосрочни грижи) или периодично като амбулаторни пациенти ( Лекарска практика, дневна клиника, университетска амбулатория или други амбулаторни здравни заведения). Клиничното хранене включва терапевтични и превантивни аспекти.

В лечебните заведения клиничното хранене може да бъде разделено на седем структурни елемента (области на отговорност): 1) Изследвания 2) Обслужване на грижи 3) Диететика 4) Затлъстяване и наднормено тегло 5) Хранителна подкрепа 6) Функционално хранене 7) Координация и мониторинг (комисия по хранене)

Структурата на клиничното хранене в болниците Science + Research

Структурата на клиничното хранене в болниците Затлъстяване (екип за затлъстяване) Функционално хранене 2.1 Обслужване Кетъринг Хранителна подкрепа (екип по хранене) 2.6 Координация и надзор (Комисия по хранене) Диетология Наука + изследвания

Хранителната медицина е почти същата като термина клинично хранене, но включва и хранителни грижи за избрани здрави хора, при условие че това се предоставя като част от медицинската помощ. Примери за това са бременни жени или състезателни спортисти.

Хранителна медицина минус здрави хора Клинично хранене Хранене на пациенти/жители на здравно заведение Хранителен комитет Хранителни грижи Грижи Кетъринг Затлъстяване Хранителна подкрепа Функционално хранене Диетични съвети Екип за затлъстяване Проучване на храненето Хранителен екип Хранителна терапия План за хранене Хранителна терапия

Определения на DGEM 2. Глава 2. Хранителен статус, свързан с хранителната подкрепа 2.1 Специфично за заболяването недохранване 2.2 Кахексия 2.3 Саркопения 2.4 Специфичен недостиг на хранителни вещества 2.5 Синдром на хранене

Недохранване, свързано с болестта Engl: Недохранване, свързано с болестта (DRM) Jensen GL, Mirtallo J, Compher C, Dhaliwal R, Forbes A, Grijalba RF, et al. Гладуване на възрастни и свързано с болести недохранване: предложение за етиологична диагноза в клиничната практика от Комитета за насоки на международния консенсус. Clin Nutr 2010 април; 29 (2): 151-3. Jensen GL, Mirtallo J, Compher C, Dhaliwal R, Forbes A, Grijalba RF, et al. Гладуване на възрастни и свързано с болести недохранване: предложение за етиологична диагноза в клиничната практика от Комитета за насоки на международния консенсус. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2010 март; 34 (2): 156-9. Американско общество за парентерално и ентерално хранене (A.S.P.E.N.) Съвет на директорите и Комитет по клинична практика. Определения на термини, стилове и конвенции, използвани в A.S.P.e.N. Съвет на директорите. - Одобрени документи. Интернет 2010 1 юли Достъпно от: URL: http://www.nutritioncare.org/library.aspx White JV, Guenter P, Jensen G, Malone A, Schofield M. Декларация за консенсус: Академия по хранене и диететика и Американско общество за парентерално и Ентерално хранене: характеристики, препоръчани за идентифициране и документиране на недохранване при възрастни (недохранване). JPEN J Parenter Enteral Nutr 2012 май; 36 (3): 275-83.

Специфично за болестта недохранване Специфично за заболяването недохранване (S-DRM) ENG: недохранване, свързано с гладуване - намалено усвояване на енергия/хранителни вещества и/или - малабсорбция, нарушено храносмилане - в ОТСЪСТВИЕТО на възпалителни реакции Хронично заболяване, специфично недохранване (C-DRM) ENG: свързано с хронично заболяване недохранване - намалено усвояване на енергия/хранителни вещества и/или - малабсорбция, неправилно храносмилане и/или - увеличена консумация на субстрат - в ПРИСЪСТВИЕТО на субклинично до умерено възпаление остро недохранване, специфично за заболяването (A-DRM) SYN: метаболизъм на стреса ENG: Остро недохранване, свързано с болест или нараняване - силно Възпалителни реакции - често неконтролируем протеинов катаболизъм

Кахексията е мултифакторен синдром, характеризиращ се с нежелана загуба на тегло, мускулна атрофия, умора, слабост и значителна загуба на апетит (41; 42; 44) със съжителство на леко до умерено възпаление. Има силно припокриване в дефиницията на термините за кахексия и специфично недохранване за хронично заболяване (вж. 2.1.2).

Саркопенията е резултат от свързана с възрастта и хипомобилността прогресивна и генерализирана загуба на скелетна мускулна маса и сила. Това е свързано с повишен риск от зависимост от грижи, лошо качество на живот и смърт (47; 48; 51). Саркопенията е част от синдрома на крехкостта и се наблюдава в клиничното хранене главно при лежащи, неподвижни и възрастни пациенти.

Дефиниции на DGEM 3. Глава 3. Интервенции 3.1 Хранителни доставки 3.2 Хранене 3.3 Диета 3.4 Цяла храна 3.5 Обогатяване на храната 3.6 Изкуствено хранене 3.7 Перорално добавяне на храна 3.8 Ентерално хранене = хранене с тръба 3.9 Парентерално хранене 3.10 Диетични съвети 3.11 Хранителна намеса 3.12 Хранителна терапия 3.13 Изкуствено хранене 3.14 План за хранене 3.14

Определения на DGEM 4-та и 5-та глава 4. Продукти и техники за орално хранене и ентерално хранене 5. Продукти и техники за парентерално хранене

КРАЙ Благодаря ви много за вниманието